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Isabelle BORDES

MONTPELLIER

En résumé

Ingénieur agronome de formation, spécialisée en Nutrition humaine & Santé, voici les compétences que j’aime investir dans mes projets professionnels :
- Analyse, synthèse et valorisation des connaissances scientifiques
- Gestion et animation de projets scientifiques et techniques
- Expériences et connaissance de la recherche

Mes compétences :
Gestion de projet
Physiologie
Nutrition
Comportement du consommateur
Santé publique
Recherche clinique
Épidémiologie
Evaluation des risques
Animation de réunions
Rédaction scientifique

Entreprises

  • Symbiotik - Rédactrice scientifique

    2016 - maintenant Rédaction, synthèse, veille et coordination scientifiques pour la conception de supports de communication dans les domaines de l'alimentation, la nutrition, la santé, et la biologie.

  • Université de Waterloo, Ontario, Canada - Mission de recherche

    2014 - 2014 Dans le cadre d'une disponibilité de 8 mois, j'ai intégré une équipe de chercheurs de l'Ecole de Santé publique et des systèmes de Santé à l'Université de Waterloo.
    J'ai pu mettre à profit mes compétences en appuyant la mise en place d'une étude expérimentale sur la compréhension des étiquetages nutritionnels par les consommateurs (Hammond et al., 2014 ; Vanderlee et al., 2015).
    J'ai également réalisé une revue bibliographique pour qualifier les relations entre
    les rythmes alimentaires, les contextes de consommation et de nombreux paramètres de santé.

  • Anses - Chargée de projets scientifiques

    Maisons-Alfort 2009 - 2015 Pendant 6 ans à l'Agence Nationale de Sécurité sanitaire, j'ai coordonné les expertises scientifiques rendues par l'Anses en matière de Nutrition.
    Parmi mes principales missions, j'ai notamment piloté le projet de mise à jour des recommandations alimentaires pour la population française, qui consiste à réviser le socle scientifique des message sanitaires du type "5 fruits et légumes par jour". Au quotidien, cela s'est traduit par la mise en place et l'animation de 7 groupes de travail techniques, par le développement d'un outil de modélisation informatique et par la rédaction de rapports de synthèse.

  • Université de Leeds, Royaume-Uni - Mission de recherche

    2007 - 2007 Dans le cadre de mon année de césure, j'ai intégré pour 6 mois le département de Psychologie de l'Université de Leeds. J'ai réalisée une étude expérimentale testant les effets d'une collation (preload) sur la prise alimentaire au repas suivant (Finlayson, Bordes et al., 2012) : Conception du protocole, recrutement des participantes, encadrement des sessions expérimentales, saisie et analyses statistiques des résultats, rédaction du rapport de synthèse

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