Elaboration du planning journalier de fabrication et son suivi pour une unité de frais et de surgelé
Gestion du personnel
Répartition de la charge de travail par machine
Gestion des stocks
Entreprises
Fromagerie le centurion
maintenant
LE CENTURION
- Responsable ordo
2009 - maintenant
Fromagerie le centurion
- Responsable ordonnancement
1999 - maintenantResponsable du planning journalier de fabrication : mise en adéquation des différentes fabrications par rapport aux ventes et heures de départ des camions de nos clients
Gestion du personnel de production (70 personnes réparties en 3 postes et jusqu'à 120 personnes en période de fête)
Répartition de la charge de travail par machine
Gestion des stocks ( en quantités et DLC)
Coordination avec les services en amont (télévente et commerciaux, approvisionnement) et les services en aval (pesage, étiquetage, logistique)
Achat de produits de négoces
Frigo A25 à Steenvorde
- Chef d'équipe
1996 - 1996- Amélioration de l'organisation des lignes de conditionnement de produits surgelés,
- Aide à l'amélioration des plannings de conditionnement
Formations
Institut Universitaire Professionalisé (Boulogne Sur Mer)
Boulogne Sur Mer1993 - 1996halio-industrie et procèdès alimentaires
Halio-industrie et procèdès alimentaires - diplome ingènieur maître