Grasser DOMINIQUE

En résumé

Entreprises

• Les Fromageries Occitanes - Groupe Sodiaal / Entremont - Directeur d'Usines

  2011 - maintenant Usine d'affinage, de découpe et de conditionnement de fromages de Villefranche 16000tonnes / 280 personnes
  Usine de fabrication de fromage de Bethmale / 350tonnes / 20 personnes
  Coordination avec l'usine de fabrication de fromages des Pyrénées de LONS / 6400tonnes

• Fromagerie Le Centurion - Directeur de production

  2001 - 2011 Gestion de Production / Sécuritré / Maintenance / Investissements
  22000 tonnes de fromages / an
  25 lignes de découpe / conditionnement / étiquetage
  230 personnes
  

• Groupe POM ALLIANCE - Responsable de production

  2000 - 2001 Gestion Usine
  Gestion maintenance et investissements
  10000 tonnes / 80 personnes

• SOUFFLET ALIMENTAIRE - Responsable Atelier de Conditionnement

  1995 - 2000 Gestion Atelier
  Gestion maintenance et investissements
  20 lignes de conditionnements / 60 personnes

Formations

• Université Valenciennes

  Paris 1991 - 1994 Diplôme d'Ingénieur
  
  ENSIAME

• Université Perpignan - Via Domitia

  Carcassonne 1989 - 1991 D.U.T.
  
  Major de promo

Réseau

• Chantal LASKIER

• Guillaume CAPIN

• Hélène PROBST

• Jc VISINONI

• Jean-Marc DATH

• Jean-Philippe GRESSEL

• Karine THIERS

• Laurent DEBRUYNE

• Samuel RAGOU

• Virginie MORERE