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Isabelle GAUCHET

BARR

En résumé

ATTESTATION HACCP - ALIMENTATION ATYPIQUE- ATSEM -
Je suis âgée de 50 ans . J'ai travaillé 7 ans comme cuisinière en crèche à Reims où j'ai été formée par Sodexho sur l'hygiène vétérinaire. Ce domaine ainsi que tout ce qui touche à l'équilibre alimentaire m'intéressent.

Mes compétences :
Hygiène des aliments
Communication externe
Sauveteur secouriste du travail
HACCP

Entreprises

  • Crèche - spe - Cuisinière

    2006 - maintenant

    Etablir des menus équilibrés aux problématiques individuelles ( allergies, ...)
    Prendre en compte des intolérances, les allergies et les régimes alimentaires pour la préparation de repas.
    Accompagner les auxiliaires dans les repas des enfants ayant une allergie et dans l'apprentissage
    de l'autonomie et de la socialisation d'une enfant en difficulté.
    Réceptionner les aliments en respectant la chaine du froid .
    Conserver les produits selon les normes HACCP

Formations

  • SODEXO

    Amiens 2010 - 2013 Attestation HACCP

  • Lycée Evariste Galois (Sartrouville)

    Sartrouville 1983 - 1983

Réseau

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