Isabelle SEULIN

En résumé

Entreprises

• Qwalilab - Directrice et Responsable Qualité

  2007 - maintenant Laboratoire d'analyses alimentaires (microbiologie et physico-chimie)
  Mise en place d'un système qualité selon la norme NF EN ISO CEI 17025.
  Gestion opérationnelle du laboratoire

• SILLIKER - Auditrice technique

  2006 - 2006 - Réaliser et rédiger des audits hygiène en restauration collective et commerciale
  - Apporter les conseils essentiels aux bonnes pratiques hygiène et qualité
  - Effectuer des prélèvements d’échantillons alimentaires

• PANOTEL - Contrôleuse qualité

  2005 - 2005 Panotel, société spécialisée dans la fabrication de pains individuels et de viennoiseries pour la restauration traditionnelle et gastronomique, l'hôtellerie, le catering et les traiteurs.
  J'étais chargée de:
  Contrôler les produits à l’issue de la fabrication et valider leur envoi en clientèle
  Veiller au respect de l’hygiène et réaliser des audits hygiène
  Faire le rapport de l’activité de la nuit (non-conformités, réclamations clients)

• LU FRANCE - Assistante qualité

  CLAMART 2005 - 2005 Lu France, biscuits et produits céréaliers, marque du groupe Danone
  En tant qu'assistante du Responsable Qualité Autres Réseaux, j'avais pour mission de:
  - Répondre aux appels d’offres des clients,
  - Elaborer et mettre à jour les cahiers des charges qualité pour les produits à marque distributeurs,
  - Intégrer sur le logiciel informatique "Trace One" les cahiers des charges pour les clients concernés
  - Créer une procédure pour répondre au client de façon maîtrisée
  - Accompagner les usines dans l’utilisation d’un nouvel outil pour la saisie des recettes

• Gourmets du Monde Traiteur - Responsable qualité

  2004 - 2004 Gourmets du Monde, traiteur exotique haut de gamme
  En tant que responsable qualité, j'avais pour mission de:
  - synthétiser les audits réalisés en interne, par les clients et par la Direction des Services Vétérinaires, traiter les non-conformités et planifier les actions correctives
  - élaborer et mettre en place des documents qualité (procédures, charte des Bonnes Pratiques Hygiéniques, Plan de Nettoyage et Désinfection)
  - suivre le projet d’emballage sous atmosphère modifiée : tests de vieillissement des produits et formation du personnel
  - réaliser les contrôles HACCP et assurer la veille réglementaire
  En tant que responsable de production : gérer une équipe de 13 personnes, organiser les fabrications, gérer le stock de matières premières, passer les commandes aux fournisseurs

• CEPAD Production - Assistante qualité

  2003 - 2003 CEPAD Production, société spécialisée dans la fabrication de conserves de fruits et légumes biologiques de boissons non alcoolisées
  Mes missions:
  - Mettre en place la démarche qualité selon le référentiel ISO 9001 version 2000 (définir les processus, les indicateurs qualité, réviser et établir des procédures)
  - Réaliser des autocontrôles des produits en cours de fabrication
  - Mettre en œuvre des essais de conception et développement de nouveaux produits

• SNYL / YOPLAIT - Assistante qualité

  2002 - 2002 Société Nouvelle des Yaourts Littée, franchise Yoplait: fabrication de produits laitiers et des jus de fruits pasteurisés
  En tant qu'assistante qualité j'ai été chargée de:
  -Concevoir et réaliser un audit hygiène / Proposer des solutions et des actions correctives
  -Instaurer les Bonnes Pratiques en Laboratoire de microbiologie
  -Remettre à jour les modes opératoires utilisés en microbiologie

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Aline CHAINE

• Annitza VANDOMEL

• Belz FRÉDÉRIC

• Benoit FOUGERAIS

• Damien CABANES

• David PAYET

• Elisabeth TISSIER

• Gilles POUBEL

• Krishna MARIMOUTOU

• Marc ETRONNIER