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Ivan PESTRETZOFF

PARIS

En résumé

Direction générale et commerciale - En phase de recherche:
Ingrédients et PAI, chimie de spécialités, biotechnologies pour l'industrie agro alimentaire
- Définition et mise en oeuvre de stratégies dans des secteurs concurrentiels
- Repositionnement, réorganisation et développement d'activités (Division ou filiale d'un grand groupe, PME)
- Management de grands comptes et distributeurs / agents
- Pilotage / conduite des équipes commerciales et techniques

Mes compétences :
aromes
Extraits végétaux
Industrie alimentaire
Ingredients
Leadership
Management
Probiotiques
Santé
Stratégie

Entreprises

  • DOHLER - Directeur commercial France & Bénélux / Directeur général France jusqu'en janvier 2015

    2014 - maintenant - En charge de la 2ème région pour le groupe DOHLER (3000 pers. / > 1 Mrd CA)
    - Encadrement d'une équipe de 25 pers. (Ventes, support technique, admi. des ventes) répartie sur 2 filiales (Paris et Oosterhout).
    - Croissance organique à 2 chiffres (CA et marge brute).

  • Sensient Food Colors France - Directeur Général

    2004 - 2013 - En charge du développement de l'activité en Europe de l'Ouest, du P&L, des équipes et du management de comptes globaux
    - Croissance significative (CA et rentabilité) obtenue

  • Danisco (Maintenant Dupont) - Directeur commercial

    1991 - 2004 - Stratégie pour l'industrie laitière en Europe suite à plusieurs acquisitions afin de développer des synergies et accroître notre offre
    - En charge des grands comptes laitiers mondiaux et des équipes commerciales-techniques
    - Introduction de nouvelles gammes...

    - En charge de la Filière BVP
    - En charge de l'Afrique du Nord....

  • Sanofi Bio industries (Maintenant Cargill) - Marketing stratégique / Fusions-acquisitions

    1990 - 1990 Analyse de la filière BVP dans les principaux pays Européens avec mission dans chaque pays

Formations

  • IMD - International Institute For Management Development (Lausanne)

    Lausanne 1994 - 1995 Strategy, management and leadership program

  • ESSEC Business School (Cergy Pontoise)

    Cergy Pontoise 1989 - 1990 Mastère Spécialisé de l'ESSEC (IGIA)

    Economie et gestion internationale des industries agro-alimentaires

  • Université De Bretagne Occidentale

    Brest 1986 - 1988 Maitrise de Sciences et Techniques

    Microbiologie et biochimie - Renommée ESMISAB

Réseau

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