Jean-Baptiste MAGAT

En résumé

Entreprises

• Elior - Assistant de direction _ Responsable commercial

  Courbevoie 2010 - maintenant ELIOR CONCESSIONS AUTOROUTES - S.R.A.M. AIRE DE MIONNAY- A46
  4 POINTS DE VENTES : ARCHE CAFETERIA, ARCHE CAFE, OUISHOP, IBIS BUDGET
  
  Domaines d'activités: Management, gestion, commercial
  
  Missions principales:
  - Piloter la politique commerciale du site
  - Gestion d'une équipe de 15 personnes
  - Participer à l'évolution , "faire grandir" mon équipe
  - Aider/soutenir le directeur dans le pilotage et le développement de l'entreprise
  ° suivre et analyser l'activité en fonction du budget
  ° Suivre et maîtriser les points de gestion
  ° Suivre et maîtriser les indicateurs de performance économique de l'entreprise

• Elior - Assistant de direction - Responsable Produit

  Courbevoie 2009 - 2010 ELIOR CONCESSIONS AUTOROUTES - S.R.A.M. AIRE DE MIONNAY- A46
  4 POINTS DE VENTES : ARCHE CAFETERIA, ARCHE CAFE, OUISHOP, IBIS BUDGET
  
  Domaines d'activités: Management, gestion, production
  
  Missions principales:
  - Piloter la politique produit du site
  - Gestion des approvisionnements
  - Gestion d'une équipe de 5 personnes
  - Participer à l'évolution , "faire grandir" mon équipe
  - Aider/soutenir le directeur dans le pilotage et le développement de l'entreprise
  ° suivre et analyser l'activité en fonction du budget
  ° Suivre et maîtriser les points de gestion

• Elior - Assistant de direction - Manager de points de ventes

  Courbevoie 2008 - 2009 ELIOR CONCESSIONS AUTOROUTES - AIRE DE MORNAS VILLAGE - A7
  2 POINTS DE VENTES : ARCHE CAFETERIA, QUICK
  
  Domaines d'activités : Management, gestion de service, service clients
  
  Missions principales :
  - Gestion de service
  - Encadrement d'une équipe de 10 personnes
  - Gestion de la distribution automatique

Formations

• Université Grenoble 2 Pierre Mendès France

  Grenoble 2008 - 2009 Licence professionnelle Management des Unités de Restauration

• Lycée Francois Rabelais

  Dardilly 2006 - 2008 BTS Hôtellerie - Restauration
  
  Option B - arts culinaires
  Stage de 3 mois - chef de partie entrées/desserts - Restaurant "Le Saint-Louis" - Mont-Tremblant - CANADA

• Lycée Francois Rabelais

  Dardilly 2003 - 2006 Bac technologique Hôtellerie - Restauration

Réseau

• Henri GONTHIER

• Julie BENOIT

• Ludovic LE BESCOND