Paris2013 - maintenant- Optimisation et développement du chiffre d’affaires hébergement
- Pilotage de l’activité grâce aux leviers tarifaires et à la distribution :
- Analyse des ventes : pickups et montées en charge des réservations
- Veille et recommandations tarifaires
- Réalisation des prévisionnels d’activité : taux occupation et prix moyen journaliers
- Cotation des réservations groupes loisirs et professionnels
- Mise en place de la tarification dynamique : +5% de prix moyen versus N-1, formation des équipes aux techniques de ventes, gestion du changement, développement d’outils complexes afin d’améliorer la rentabilité
- Reporting mensuel et analyses croisées : ventes réalisées, marché, segmentation clients, mix tarifaire, distribution
- Construction du budget des ventes 2014
- Organisation et animation de réunions « Business » hebdomadaire avec les équipes de direction
- Management transversal des équipes opérationnelles
- Optimisation de la productivité du service via l’élaboration de procédures
- Gestion du projet « mix idéal clients »
Best Western France
- Revenue Manager
Courbevoie2011 - 2013- Définition de la stratégie tarifaire de Best Western France : mise en place d’une nouvelle grille de tarifs et implémentation d’un outil de gestion des réservations
- Pilotage mensuel de la parité tarifaire des 300 hôtels de la marque
- Revenue management (RM) des 6 hôtels de Lyon : reporting et recommandations hebdomadaire, animation de réunions commerciales semestrielles
- Consulting en revenue management : Audit de commercialisation et analyses des leviers RM, définition de la stratégie, mise en place de la tarification dynamique et optimisation de la distribution online/offline
- Structuration du service : coordination d’une équipe de 3 personnes, création et mise en place des procédures et maître d’apprentissage
- Création et animation d’un workshop interactif devant 120 personnes lors du congrès annuel
Fallowfields Country House
- Assistant manager restaurant
2010 - 2010- Relation client : accueil, fidélisation, gestion des VIP
- Supervision des services (40 places assises) et assistant du responsable restauration pour les mariages
- Formation et gestion du personnel extra
CPM
- Assistant Chef de Projet Merchandising
Mont-Saint-Aignan2009 - 2009- « Relais siège » de 56 promoteurs des ventes pour le client UNILEVER
- Préparation et animation des formations pour les promoteurs des ventes
- Création de synthèses mensuelles d'activités pour présentation client
- Visites de contrôle en magasin
