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Elsa HEULOT

Paris

En résumé

Diplômée de l'Institut Vatel depuis 2012, j'ai deux ans d'expérience dans le domaine commercial en tant qu'Attachée Commerciale Séminaires & Banquets, Assistante Commerciale et Chargée de Clientèle MICE. Ma qualification s'appuie également sur des expériences opérationnelles qui me permettent d'avoir une bonne connaissance du milieu hôtelier.

Mes compétences :
Commercial
Marketing
Ressources humaines
Santé
Santé et sécurité au travail
Sécurité
Sécurité au travail

Entreprises

  • Groupe Réside Etudes - Chargée de Clientèle MICE

    Paris 2015 - maintenant Assurant les fonctions de promoteur immobilier, gestionnaire et exploitant, le Groupe Résides Etudes développe six marques sur le marché des résidences avec services:
    - Residhome / Séjours & Affaires: résidences hôtelières 2*, 3* et 4* avec services proposant des appartements du studio au 3pièces et des solutions sur mesure pour séminaires et réunions professionnelles
    - Les Activiales: résidences locatives pour jeunes actifs
    - Domaines de Charme: hameau composé de maison ou d'appartement en accession à la propriété
    - Relais SPA: résidence de tourisme et d'affaires 4* et 5* avec institut de beauté Nuxe et des solutions sur mesure pour séminaire et réunions professionnelles
    - La Girandière: Résidences locatives avec services pour personnes âgées

    Développement du chiffre d'affaires MICE sur les marques Relais SPA, Residhome et Séjours & Affaires:
    - Prise en charge des demandes clients
    - Elaboration et suivi des devis
    - Gestion et suivi des relances, facturation
    - Coordination des besoins clients avec les résidences, visites de repérage
    - Elaboration de tableaux de bords (CA, suivi des demandes, points trimestriels)
    - Elaboration de procédures internes

  • Groupe Dorr Paris - Assistante Commerciale et Marketing

    2014 - 2014 Organisation de déjeuners/dîners/cocktails pour plus de douze personnes:
    - Assurer la prise de réservation
    - Elaboration des devis, gestion de la facturation, relances et acomptes clients
    - Rédaction et mise à jour des feuilles de fonction, relations avec les restaurants
    - Mise à jour de tableaux de bords et des sites internet

  • Best Western L'Orée - Attachée Commerciale Interne

    2013 - 2014 Organisations d'évènements privés et professionnels:
    - Prises de rendez-vous,présentation des produits Mariage, Séminaires et Banquets
    - Conseils aux clients, réalisation de devis, relance clients
    - Réalisation de tableaux de bords et fichiers clients
    - Suivi des prestations et SAV

  • Hôtel le A**** Lounge Bar - Gouvernante

    2012 - 2012 Gestion des Etages:
    - Encadrement de l’équipe des étages (répartition des tâches quotidiennes et contrôle)
    - Contrôle de la propreté des chambres dans le respect des standards de l’hôtel
    - Elaboration des contrats d’extras,DUE - Gestion des stocks

  • Hôtel le A**** Lounge Bar - Assistante Gouvernante Générale

    2011 - 2011 Stage Management et Encadrement

    - Encadrement de l’équipe des étages (répartition des tâches quotidiennes et contrôle)
    - Contrôle de la propreté des chambres dans le respect des standards de l’hôtel
    - Elaboration des contrats d’extras,DUE - Gestion des stocks

  • Hôtel Plaza Athénée - Stagiaire Administrative RH

    2011 - 2011 Gestion administrative des stagiaires (accueil,enregistrement, DUE)
    Secrétariat du bureau des Ressources Humaines

  • Lewtrenchard Manor - Serveuse

    2008 - 2009 Stage opérationnel en restauration

    Dressage des tables, prise de commande, encaissement, service à l’assiette et à l’anglaise, mise en place des salons, service du vin

  • Hôtel Ambassador - Commis de restaurant, Commis de banquet, réceptionniste

    2007 - 2008 Stage opérationnel Restauration et Hébergement:

    Commis de restaurant et banquet:
    Dressage des tables, prise de commande, encaissement, service à l’assiette et à l’anglaise, mise en place des salons, service du vin

    Réceptionniste:
    -Front Office: réalisation check-in/check-out, renseignements à la clientèle
    - Back Office: journal de caisse quotidien, préparation des dossiers groupe
    - Standard: bases techniques standard Alcatel, affranchissement du courrier

Formations

  • Institut Vatel

    Paris 2007 - 2012 Hôtellerie Internationale

    Compétences acquises en Gestion, Marketing, Ressources Humaines
    Mémoire de fin d'études: "Les risques professionnels dans les étages"

  • Lycée René Cassin

    Arpajon 2004 - 2007

Réseau

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