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Jean-Charles SAVARY

Saint Ouen

En résumé

Mes compétences :
Champagne spiritueux
Brasseries Kronenbourg
Spiritueux

Entreprises

  • LIXIR - Responsable de Secteur Distributeurs

    Saint Ouen 2010 - maintenant LIXIR est une société de distribution de champagne et spiritueux (Gamme premium et haut de gamme).

    Ma mission est de développer les volumes et le CA, via le réseau indirect des entrepositaires grossistes, vers une clientèle CHR (Bars- Brasseries, BAM, Clubs)

    Principaux produits:
    PIPER-HEIDSIECK
    RUSSIAN STANDARD
    GLENFIDDICH
    RÉMY MARTIN
    COINTREAU
    TROIS RIVIÈRES
    LA MAUNY
    HENDRICK'S
    JOSÉ CUERVO

    Secteur: Rennes - Nantes - La Baule - St. Nazaire - Le Mans.
  • Brasseries Kronenbourg - Chargé d'Affaires 3ème Marché

    2005 - 2009 Je suis chargé d'affaires 3ème Marché pour les Brasseries Kronenbourg et Elidis Boissons Servicess, 2 sociétés du groupe Scottish & Nawcastle)
    Ma mission est de suivre les cients nationaux livrés par Elidis Boissons Services sur la région Bretagne ainsi que de développer les produits de la gamme des Brasseries Kronenbourg.

    Ma clientèle est composée des enseignes nationales (Accor, Buffalo Grill, Compass, Sodexho, Le Duff, Casino, groupe Barrière, Cora, Alliance Hospitality, Mc Donald's, Brasseries Flo, VVF, UGC, Club Med...), ma mission dans ces établissements est de faire de la saturation produits (Bières, alccols, vins, café, sodas, ...) et de faire respecter les accords nationaux (cahier des charges, mercuriales, animations, relais des opérations du Trade Marketing...)

    Je m'occupe également du réseau Cash & Carry, (Métro et Promocash), ceci est plutôt une approche GMS mais avec des problématiques clients qui se rapprochent du CHR.

    Un autre réseau m'est confié, et non des moindres est le réseau des confiseurs (entrepôts qui livrent les pétroliers, les VAE, les boulangeries, sandwicheries, snacks, épiciers, supérettes...)
  • Elidis Boisons Services - Chef de Secteur 3ème Marché

    2003 - 2005 Elidis Boissons Services (filiale des Brasseries Kronenbourg) est un entrepositaire grossiste de boissons qui livre des professionnels de la restauration:
    - Café, Hôtels, Restaurants --> indépendants
    - Collectivités régionales
    - Enseignes Nationales (Restauration, Hôtellerie, Loisirs)

    J'étais chargé de suivre les clients (Collectivités régionales et enseignes nationales) sur la région parisienne.
    Mes missions étaient nombreuses:
    - Vente de boissons (optimisation de gamme chez les clients nationaux)
    - Respect des cahiers des charges pour les enseignes nationales
    - Recouvrement clients...

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