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Jean-Christophe LEVESCOT

Puteaux

En résumé

Ingénieur en sciences et techniques des alimenents (ISTAB), j'ai été RQ en IAA pour ensuite devenir auditeur depuis 2006. J'ai intégré Bureau Veritas en 2008 et j'y suis consultant, formateur et auditeur IFS, BRC, ISO 9001:2008, GMP, FAMIQS, ISO 22002, ISO 9001, FSSC 22000. Formateur qualifié TTT IFS et BRC Food ATP.
Je suis de plus depuis 2015 Responsable Opérationnel, ayant la gestion au quotidien des accréditations food et feed safety. relais de veille réglementaire mais aussi manageur monde de la certification FAMI-QS.

Mes compétences :
BRC
IAA
IFS
Qualité
BRC ATP
FAMI-QS
Certification
Accréditation
Audit qualité
IFS TTT
Feed safety
Food safety
Sécurité alimentaire

Entreprises

  • Bureau Veritas Certification France - Responsable opérationnel des accréditations Food et Feed safety

    Puteaux 2008 - maintenant - Gestion au quotidien des accréditations et des compétences des auditeurs
    - Responsable d'audits de certification food et feed safety, système de management : IFS,
    BRC, ISO, 22000, FSSC22000, FAMI QS, EFISC, GMP, ISO9001…
    - Responsable d'audits fournisseurs et référentiels privés (Nestlé, ASDA, COSTCO...)
    - Formateur tiers et interne, qualifié IFS train the trainer et ATP BRC Food
    - Expertise technique auprès des auditeurs, commerciaux et back sur les différents schemas
    - Responsable mondial du schema de certification FAMI-QS
    - Relais de veille réglementaire

  • SGS - Auditeur qualité national et international

    Arcueil 2006 - 2008 - Qualifications : auditeur qualifié BRC, IFS, IFS logistic, IFIS, GMP B2 and B3, MSC,
    IRCA lead Auditeur et certification de services
    - Revue de dossiers IFS, BRC et GMP pour les décisions de certification
    - Projets réalisés : structuration du processus d'accréditation Food Safety, redécoupage
    des zones géographiques d'intervention des inspecteurs en certification de service pour rationalisation

  • ARTPATGEL - Responsable qualité et production

    2005 - 2006 - Responsable qualité, production, développement et maintenance
    - Encadrement d'une équipe de 15 personnes en production
    - Projets réalisés : réduction des coûts de production de 20% en augmentant la productivité. Mise en place d'un système de traçabilité efficace adapté au site. Choix et installation de
    deux lignes de production, adaptation du plan HACCP associé.

Formations

  • Institut Des Sciences Et Techniques Des Aliments De Bordeaux

    Talence 2001 - 2004 Ingénieur en sciences et techniques des aliments

    Institut des sciences et techniques des aliments de Bordeaux ISTAB (nouvellement ENSCBP)
    Stage ingénieur de 8 mois, maîtrise statistique des procédes, à LU Danone Cestas 33
    Stage ingénieur de2 mois, R&D et obtention de la certification JAS, COBONEIT, 33

  • Université Bordeaux 1 Sciences Et Technologies

    Agen 2000 - 2001 Licence professionnelle

    Université de Bordeaux 1 - Institut du développement local, Agen 47
    Stage qualité de 4 mois au Danemark dans une entreprise de production de tourbe

  • Lycée Agricole Jacques Bujault

    Melle 1998 - 2000 BTSA

    Stage sur la production de tournesol OGM

Réseau

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