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Jean-Christophe MENZ

LYON

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En résumé

J'ai créé en 2006 Cook&Go, concept innovant d'ateliers de cuisine qui permet d'apprendre et de partager une cuisine résolument décomplexée!

Mes compétences :
Cours de cuisine
Création
Création d'entreprise
Cuisine
Entrepreneur
Franchise
Vente

Entreprises

  • JCM Développement - Dirigeant

    2015 - maintenant Conseil en développement pour start up et petites entreprises
    Direction commerciale externalisée à destination de PME en croissance

  • Cook&Go - Dirigeant

    2006 - 2015 J'ai créé Cook&Go en 2006 à Lyon pour proposer un service innovant d'ateliers de cuisine.

    Cook&Go propose à ses clients d'apprendre et de partager une cuisine résolument décomplexée. Apprendre et partager des petits trucs qui font mouche, des tours de mains, pour pour épater et régaler ses inviter avec des recettes originales!

    J'ai développé ce concept dans l'unité pilote de Lyon, puis suite à trois levées de fonds successives réalisées avec Paris Business Angels, j'ai ouvert deux ateliers en 2009 à Paris et un atelier à Marseille en septembre 2010. En 2011, le développement s'accélère avec une ouverture à Grenoble, une ouverture à Paris 14e, une ouverture à Lille. En 2012, Cook&Go s'ouvre à la franchise en ouvrant à Nantes, Rennes et Villeneuve d'Ascq, et à l'international en ouvrant un premier atelier à New York. C'est aussi l'année de l'ouverture d'un format dédié aux pôles de loisirs et de commerce, avec l'unité de Lyon Confluence.

    Depuis 2013, notre axe de développement principal est la franchise, permettant de densifier notre maillage géographique, tout en travaillant sur différents formats d'ateliers.

  • Danone - Chef de secteur

    Paris 2004 - 2006 développement commercial de l'activité biscuits auprès des grandes et moyennes surfaces

  • 3M France - Chef de produits

    2002 - 2004 Developpement et lancement de produits pour le département produits pour la réparation automobile

Formations

Réseau

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