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Chaucer Foods
- Directeur des programmes de cultures
2012 - maintenant
1/ Responsable des programmes agricoles du groupe (Amérique du Sud, Nord Afrique et Chine):
- gestion du département agricole, encadrement et pilotage des agronomes et techniciens.
- responsable des budgets et résultats financiers des programmes.
- définition des plans stratégiques agricoles.
2/ Développement de projets agricoles:
- recherche de variétés de fraises (essais et prospection) correspondants aux besoins industriels du groupe. Veille technologique et partenariat internationale avec les professionnels du secteur.
- installation de fermes.
3/ Référent technique fraises:
- élaboration/validation des guides techniques.
- mise en place de référentiels techniques et traçabilité intégrée.
- appui technique aux usines dans le process de 1ère transformation.
4/ Responsable opérationnel de la production de fraise au Chili: ferme, process usine et logistique.
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Kerry Ingredients and Flavours
- Fruit Category Technologist & Agronomist
2005 - 2012
- Expert fruits : élaboration spécification mat 1ères, sourcing, appui technique services R&D, production et qualité, création et gestion politique contaminants
- Audit usine fournisseur
- Suivi agronomique fournisseurs fruits
- Projets agricole et industriel fruits : diagnostic et amélioration des process de transformation
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Coopérative Fruitière Les Balcons du Mont Pilat (42)
- Conseiller spécialisé en arboriculture fruitière
1997 - 2003
- Appui technique aux producteurs
- Responsable qualité
- Elaboration d’une IGP et d’un CCP
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La Quinoléine (Syngenta)
- Technicien expérimentateur
1996 - 1996
