Olivier AUDUREAU

En résumé

Entreprises

• Chaucer - Responsable Packaging & Nouvelles Technologies

  2016 - maintenant - Développement et coordination des projets Packaging Groupe (3 sites : France, US, Chine).
  - Proposition, étude et développement des nouvelles technologies Groupe.
  - Gestion de l’équipe Développement industriel (Industrialisation nouveaux produits, Gestion de projets industriels, Amélioration continue, Gestion et Optimisation des process)
  - Veille technologique Packaging, Process, Produit.
  

• Chaucer - Responsable développement industriel et packaging

  2012 - 2016 Responsable Développement Industriel et Packaging
  Entreprise spécialisée dans la production de produits lyophilisés (fruits, légumes, produits laitiers,…).
  Caractéristiques du poste:
  - Mise en place industrielle des nouveaux produits.
  - Développement Packaging.
  - Gestion des process industriels / Optimisation et amélioration continue.
  - Proposition, étude et mise en œuvre de projets industriels d’investissement.
  - Assistance technique à la création d’un site industriel aux Etats Unis (2015)
  - Veille technologique Process, Packaging, Produit.
  

• Chaucer Foods - Chef de projets R&D

  2002 - 2012 Chef de projet Recherche et Développement.
  Entreprise d’ingrédients spécialisée dans la production de produits lyophilisés (fruits, légumes, fromages,…).
  Caractéristiques du poste :
  - Maitrise de l’ensemble de la démarche R&D agro alimentaire
  > Contacts avec les fournisseurs pour la recherche des nouvelles matières premières.
  > Formulation /essais jusqu’à obtention d’un produit de qualité.
  > Détermination process / spécifications / coûts de revient de ce nouveau produit.
  > Suivi et accompagnement du service production lors de l’industrialisation du produit.
  - Mise en place, gestion et optimisation des process industriels.
  - Rédaction des spécifications produit.
  
  

• Jean Routhiau - Conducteur de ligne

  2000 - 2002 - 2000/2002: 2 ans
  
  Conducteur de ligne dans un atelier de tranchage automatique en salle blanche dans l’entreprise Jean Routhiau (Produits élaborés de volaille) à St Fulgent (85).
  Production et conditionnement de charcuterie de volaille sur 3 lignes.
  Caractéristiques du poste:
  - Gestion de production en flux tendu
  - Suivis qualité, traçabilité et productivité hebdomadaires
  - Maîtrise du conditionnement thermoformé sous vide et sous atmosphère modifié.
  - Maîtrise des différents matériels de tranchage.

Formations

• Les Etablieres (La Roche Sur Yon)

  La Roche Sur Yon 1998 - 2000

• Lycée Sainte Marie

  Cholet 1995 - 1998 Bac Scientifique

Réseau

• Coraline FONTENEAU DELANNEE

• Franck FLEUR

• Isabelle CABROL

• Jacqueline GUILLOUX

• Jean-Christophe PERRIER

• Manuella AGLAVE

• Nicolas LUNEL

• Romain DAILLÈRE

• Thierry FONTENEAU