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Chaucer
- Responsable Packaging & Nouvelles Technologies
2016 - maintenant
- Développement et coordination des projets Packaging Groupe (3 sites : France, US, Chine).
- Proposition, étude et développement des nouvelles technologies Groupe.
- Gestion de l’équipe Développement industriel (Industrialisation nouveaux produits, Gestion de projets industriels, Amélioration continue, Gestion et Optimisation des process)
- Veille technologique Packaging, Process, Produit.
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Chaucer
- Responsable développement industriel et packaging
2012 - 2016
Responsable Développement Industriel et Packaging
Entreprise spécialisée dans la production de produits lyophilisés (fruits, légumes, produits laitiers,…).
Caractéristiques du poste:
- Mise en place industrielle des nouveaux produits.
- Développement Packaging.
- Gestion des process industriels / Optimisation et amélioration continue.
- Proposition, étude et mise en œuvre de projets industriels d’investissement.
- Assistance technique à la création d’un site industriel aux Etats Unis (2015)
- Veille technologique Process, Packaging, Produit.
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Chaucer Foods
- Chef de projets R&D
2002 - 2012
Chef de projet Recherche et Développement.
Entreprise d’ingrédients spécialisée dans la production de produits lyophilisés (fruits, légumes, fromages,…).
Caractéristiques du poste :
- Maitrise de l’ensemble de la démarche R&D agro alimentaire
> Contacts avec les fournisseurs pour la recherche des nouvelles matières premières.
> Formulation /essais jusqu’à obtention d’un produit de qualité.
> Détermination process / spécifications / coûts de revient de ce nouveau produit.
> Suivi et accompagnement du service production lors de l’industrialisation du produit.
- Mise en place, gestion et optimisation des process industriels.
- Rédaction des spécifications produit.
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Jean Routhiau
- Conducteur de ligne
2000 - 2002
- 2000/2002: 2 ans
Conducteur de ligne dans un atelier de tranchage automatique en salle blanche dans l’entreprise Jean Routhiau (Produits élaborés de volaille) à St Fulgent (85).
Production et conditionnement de charcuterie de volaille sur 3 lignes.
Caractéristiques du poste:
- Gestion de production en flux tendu
- Suivis qualité, traçabilité et productivité hebdomadaires
- Maîtrise du conditionnement thermoformé sous vide et sous atmosphère modifié.
- Maîtrise des différents matériels de tranchage.
