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Jean Claude VENANT

LYON

En résumé

Passionné par les métiers de contact, qu'ils soient commerciaux ou sociaux.

Apres plusieurs annees passees dans le developpement commercial et le management au sein d un grand groupe agroalimentaire international, j'ai ensuite poursuivi ma carriere a la tête de restaurants avec la responsabilite de directeur ou gérant.
Tout naturellement je poursuis dans cette voie, proposant ainsi mon experience de 13 annees, mes competences de gestionnaire, commercial et manager.

Mes compétences :
Ecoute
Négociateur
Pédagogue
Relationnel
Vente
Management
Gestion de projet
Développement commercial
Fideliser

Entreprises

  • ASCANIS Lyon - Directeur gérant de restaurant

    2012 - maintenant

  • LA COTE DE BOEUF 33 BORDEAUX - DIRECTEUR

    2005 - maintenant Gestion du restaurant et du personnel ; Evolution du chiffre d'affaire ; contrôle qualité et norme HACCP.
    Accueil des Clients et fidélisation.

  • COOK SERVICE - CO RESPONSABLE DE RESTAURANTS EN HOTELLERIE DE PLEIN AIR

    2003 - 2005 Réponse à des appels d'offres pour la Gérance de restaurant sur des parcs d'hotellerie de plein air. Création des cartes ; recrutement et gestion du personnel saisonnier. Contrôles caisses et préparation comptable. Accueil clients ; gestion salle et reservations.

  • BESTFOODS 92 ANTONY - RESPONSABLE GRANDS COMPTES

    1979 - 2000 Négociations des contrats annuels avec les Décideurs de la distribution ; mise en place d'opérations Trade Marketing dans les Enseignes ; informations , suivi, reporting des Equipes de ventes sur leur action terrain.
    Participation à l'élaboration de la politique commerciale de l'Entreprise avec la Direction Générale et le Marketing.

  • SIVIPA 49 MONTREUIL BELLAY - RESPONSABLE MAGASIN MATIERES PREMIERES. puis GESTIONNAIRE DEPARTEMENT PETS FOOD.

    1974 - 1979 Pour la fonction de Responsable du magasin matières premières :
    attribution des fournitures ou composants aux employés et différents départements de l' entreprise.

    Gestionnaire du département pets food : préparation des planning de fabrication en fonction des commandes.
    Création d'outils de suivi, statistiques de ventes.
    Echanges avec les Commerciaux ; renfort commercial ; prospection nouveau réseaux de distribution.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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