SAINT FIACRE SUR MAINE
Viticulteur, j'ai repris l'exploitation familiale (4ème génération) en novembre 2003. J'ai souhaité profiter de ce que donne la nature puisque l'exploitation est riche de plusieurs types de sols.
Depuis la récolte 2013, est née la cuvée "LES CHANDELIERS" qui provient de parcelles sélectionnées pour leurs Micaschistes, et d'un élevage SUR LIE d'une année minimum qui lui apporte souplesse, volume en bouche et arômes de fruits mûrs.
Les autres parcelles à dominante quartz et gneiss me permettent d'obtenir un Muscadet Sèvre et Maine SUR LIE dans lequel fraîcheur et minéralité se marient harmonieusement.
Je vous propose de venir découvrir mes vins : http://vins-poiron-boutique.com/fr/
Mes compétences :
VINIFICATION
Travail de la vigne
