Actuellement adjoint de direction chez Del Arte Brest/Guipavas.
Titulaire d’un BTS hôtellerie-restauration.
Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Entreprises
Del Arte
- Adjoint de direction
2016 - maintenantAccompagnement du responsable du site dans le but de développer, dynamiser les ventes tout en encadrant les équipes (salle, cuisine).
Garant du respect des standards établis par le groupe.
Intervention quotidienne sur la gestion du restaurant (accueil, service, encadrement, hygiène...)
Festival Interceltique
- Service
LORIENT2014 - 2014* Extra lors de l'inauguration du Club House du Golf de Cornouaille le 20 et 21 septembre 2014
* Saisonnier lors du Festival Inteceltique Lorient 2014
La Tour d'Argent
- Stagiaire commis de salle
2014 - 2014Stage de BTS hôtellerie et restauration à La Tour d’Argent.
Mise en place de la salle de restaurant.
Respect du service et de la qualité de La Tour d’Argent.
Service des plats.
Service Canard Tour d'Argent et préparation en salle.
Aide à l’exécution des prestations en salle (flambages, découpes...).
Service du midi et du soir, banquets et salle de restaurant.
Mairie de Ploemeur
- Stage
2013 - 2013* Employé municipal de la commune de Ploemeur en juillet 2013 : Agent de propreté du littoral
Le Vivier - Ploemeur 56
- Stagiaire
2013 - 2013Stage de 1 mois de Mise à Niveau Hôtellerie en cuisine et en salle.
Découverte des règles d’hygiènes dans un restaurant, de la mise en place et l’envoi des mets en salle.
