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Jean Louis QUER

BREST

En résumé

Directeur technique chargé du patrimoine immobilier du groupe Océania Hôtel

Mes compétences :
budgets
Audit

Entreprises

  • OCEANIA HOTELS / FBI - Directeur technique de la maintenance

    2011 - maintenant ( 26 Hôtels/restaurants - France - 3 et 4 étoiles )

    * Inspections du patrimoine et des installations techniques en ERP. (type 0, N, L) ;
    * Assistance technique aux chefs d'établissements. Évaluation des charges d'entretiens et d'énergies. Gestion des sinistres. Gestion des commissions de sécurité. Application et suivi des règles hygiène et sécurité. ;
    * Suivi des équipes de la maintenance interne. ;
    * Contrats d'entretien: consultation, négociation et gestion des intervenants extérieurs en maintenance. ;
    * Préparation des budgets pluriannuels : travaux, GE/GR. Consultation des entreprises, suivi des travaux, paiement des factures ;
    * Suivi des travaux de rénovation et réhabilitation d'ERP type O, L, N. ;
  • ESG JLQ - Consultant

    2006 - 2011 Consultant en gestion Technique de patrimoine d'établissement recevant du public
    - Magasins, hôtels, restaurants, Salles de séminaires , Sièges administratifs....
    - Assistance à maîtrise d'ouvrage - rénovation et construction de bâtiment recevant du public : Hôtel Mercure Chaponnay, Etap hôtel Marmande, Etap hôtel de Fontainebleau...
  • ESG JLQ - Consultant en gestion technique de patrimoine

    2006 - 2011 Clients : Stés Civiles Immobilières.

    * Gestion de projet de construction et rénovation d'établissements recevant du public de type O, L, N:

    - Phase préparatoire : Elaboration des budgets et plannings prévisionnels des travaux. Choix des architectes de conception. Etudes en phase APS - APD - PC/AT. ;
    - Coordination et suivi des économistes du bâtiment, bureau de contrôles, bureaux d'études techniques. ;
    - Etude en phase DCE, rédaction des pièces, consultation des entreprises (entreprise générale ou corps d'états séparés), ouverture des plis, négociations. ;
    - Suivi de l'exécution des travaux et contrats de missions. Participation aux réunions de chantiers. ;
    - Réception des travaux et commission de sécurité, gestion des réserves. ;
    - Gestion et ordonnancement des équipements mobiliers.

    * Gestion et suivi du patrimoine immobilier d'établissements recevant du public :

    - Inspection de bâtiments et des installations techniques en ERP. (type 0, L, N, M) ;
    - Suivi de la sécurité, des équipes de maintenance interne et intervenants extérieurs en ERP. ;
    - Assistance technique aux chefs d'établissements : préconisation des travaux GE/GR , application des normes réglementaires (PMR, SSI, règles hygienne et sécurité...) , gestion des sinistres, commissions de sécurité périodique.
  • TAC / CFrères - Chargé de travaux & Responsable du développement

    2006 - 2006 CFrères / Ivry sur Seine - TAC (Traitement Application Charpente) / Chilly Mazarin
    * Représentant de la société sur les chantiers : travaux de second oeuvre. Entreprise spécialisée en cloisons, gaines, faux plafonds, flocages et matériaux coupe feu.

    * Représentant de la société sur les chantiers de restructuration et renforcement des bois : charpentes, planchers, pans de bois, traitement et application du bois. Traitement du béton. ;
  • Compagnie Française d'Hôtellerie - Directeur technique du patrimoine

    2000 - 2006 (Franchise du groupe Accor : hôtels/restaurants - France - De 1 à 4 étoiles - Mercure, Ibis, Etap hôtel - Résidences hôtelières)

    * Chef de projet et Assistant Maîtrise d'Ouvrage : gestion en nom propre ou pour compte de tiers des opérations de construction, rénovation, réhabilitation d'ERP type O, L, N. ;
    * Gestion technique générale de la maintenance du patrimoine. ;
  • Compagnie Française d'Hotellerie - Directeur technique

    2000 - 2006 La CFH gère pour le compte de stés privées , ou pour son nom propre
    des hôtels ou hôtels restaurants toutes marques (Etap hôtel, Ibis ,Mercure , ou sans enseigne) sur l'ensemble de la France

    - Directeur technique , j ai assuré le suivi de la gestion technique du patrimoine d'une vingtaine d'établissement hôtelier. (de 20chambres à 361 chambres par hôtels et de 1 à 4 étoiles)
    - Sécurité des personne et des biens. suivi des installations techniques , suivi de l'état du bâtiment, gestion des sinistres, gestion des prestataires de maintenance, formation des techniciens en maintenance dans les unités , suivi des énergies......

    - J'ai également pris en charge les opérations de construction de différents établissements (hôtel Mercure et Etap hôtel)
    - Ainsi que toutes les opérations lourdes de rénovation ou de transformation d'établissements recevant du public.
  • Franchise groupe Accor - Responsable technique du patrimoine

    1990 - 2000 Responsable technique du patrimoine / Bâtiments hôteliers, restaurants, salles de séminaires
  • Caisse Primaire d'Assurance Maladie Paris - Responsable de la maintenance technique et de la sécurité

    1982 - 1989 (Bâtiment de centre d'examens pour la petite enfance)
    Formation / Diplôme / Centre d'intérêt :

    Responsable des installations techniques et du bâtiment rue Amelot Paris 11

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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