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Marco Polo Foods
- Directeur de Production
Le controis-en-sologne
2007 - maintenant
Située à Contres (41), leader français du sushi frais et surgelé en GMS, 160 collaborateurs, 30M€ CA.
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Biscuiterie Industrielle
- 5 ans en biscuiterie dont 3 ans en tant que responsable de site
2002 - 2007
pour un fabricant de biscuits Pâtisseries Gourmandes SA - Groupe Roullier. Situé à Saint-Tugdual (56) - 4700 T/an (biscuits secs, pâtes jaunes), 120 collaborateurs, 17M€ CA.
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Laiterie
- 7 ans au Brésil dont 4 ans comme responsable d’une usine de produits laitiers.
1996 - 2002
Site fromager situé au Brésil (Gouda, Fromages fondus, Confiture de lait : 5 000T par an) - 130 collaborateurs, usine du Groupe Leitbom – (900 salariés, 4è laiterie du Brésil).
