Jean Michel MARECHAL

En résumé

Entreprises

• RESTAURANT LA BOUCHERIE - DIRECTEUR D'EXPLOITATION

  2015 - 2017 direction du restaurant LA BOUCHERIE SAINT MARCEL LES VALENCE (ca 1M€)

• BISTROT DU BOUCHER - GERANT

  2013 - 2015 LOCATION GERANCE BISTROT DU BOUCHER NANTEUIL LES MEAUX ( ca 700k€)

• RESTAURANT BUFFALO GRILL COMPIEGNE - DIRECTEUR D'EXPLOITATION

  2008 - 2012 mutation Buffalo Grill de Compiègne (CA 3M EUR )
  direction du restaurant

• RESTAURANT BUFFALO GRILL LYON MIONS - DIRECTEUR D'EXPLOITATION

  2003 - 2007 Mutation Buffalo Grill Mions (CA 2M EUR )
  direction du restaurant

• RESTAURANT BUFFALO GRILL VALENCE - DIRECTEUR D'EXPLOITATION

  2001 - 2003 mutation évolution Buffalo Grill Bourg Lès Valence (CA 1,5M EUR )
  COMPÉTENCES direction du restaurant

• RESTAURANT BUFFALO GRILL - Management ASSISTANT

  1999 - 2001 mutation évolution Buffalo Grill St Etienne
  assister la direction à la bonne marche de l'entreprise

• RESTAURANT BUFFALO GRILL - SERVEUR

  1998 - 1999 service en salle
  
  
  
  AUTRES

Formations

Réseau

• Francis PINAT

• William ARBOGAST

  Crescendo Restauration (Estillac)