BAYONNE
Après un parcours de 20 ans dans le domaine de la comptabilité, du contrôle de gestion et de l'exploitation informatique dans des entreprises du secteur de négoce de produits métallurgiques, de fournitures industrielles et du bâtiment à Bayonne , Toulouse et Bordeaux, j'ai décidé de changer d'orientation dans ma vie professionnelle en 1999. J'ai repris en 2000 un commerce de bouche sur Bayonne pour y créer un restaurant - bar à tapas que j'ai géré durant 13 ans. Aujourd'hui je souhaiterai me lancer dans un nouveau concept : une épicerie fine - cave à vin - restaurant de dégustation.
Mes compétences :
Contrôle de gestion
Système d'information
Exploitation informatique
Cuisine traditionnelle
Hygiène des aliments
Management
Comptabilité
Gestion des stocks
Sécurité alimentaire
Pas de formation renseignée
