-
Ramada Plaza Noumea
- Directeur de la restauration
2012 - maintenant
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Le Piment Rouge (Montreal)
- Directeur de Salle
2010 - 2012
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La Fleur de Sel
- Directeur de Salle
2009 - 2010
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Tahiti Pearl Market Tahiti (Polynesie Francaise)
- Sales Manager
2008 - 2009
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Kihachi & S Ginza, Tokyo (Japon)
- Directeur Adjoint de restaurant
2007 - 2008
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Tahia Collins Moorea (Polynesie Francaise)
- Sales Manager
2002 - 2006
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Hotel Sheraton Lagoon Resort & Spa Moorea (Polynesie Francaise)
- Directeur Adjoint en charge des Relations Publiques
2000 - 2002
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Hotel Moorea Beachcomber (Polynesie Francaise)
- Assistant Directeur de la Restauration
1999 - 2000
-
France Espace Tokyo (Japon)
- Professeur
1997 - 1999
-
Vision Internationale Tokyo (Japon)
- Professeur
1995 - 1997
-
Hotel Moana Beach Bora Bora (Polynesie Francaise)
- Cost Controler
1993 - 1995
