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Jennifer LE LUDEC

LONGJUMEAU

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Entreprises

  • Poilane - Chargée du contrôle qualité et de la nutrition

    2006 - maintenant Assurance qualité : mise en place et suivi du plan HACCP, mise en place et suivi des bonnes pratiques,suivi pour la certification BRC de la boutique de Londres (mise en conformité avec la version 6, réalisation d'audits interne, suivi documentaire, présence lors de l'audit de certification, ..), mise en place de la traçabilité, formation du personnel, réalisation d’audits internes et fournisseurs, suivi des réclamations client, mise en conformité de l’étiquetage, veille réglementaire, …

    Autres missions : calcul des valeurs nutritionnelles des produits Poilâne, recherche de fournisseurs, réalisation et analyses d’essais sur le conditionnement, mise en place du tri sélectif sur la manufacture, réalisation de protocoles de sécurité, …

  • CTICS (Centre Technique Interprofessionnel de la Canne et du Sucre) - Chargée d'étude en laboratoire d'analyse

    2004 - 2004 Mise au point de protocoles d’analyse, réalisation d’étude comparative sur des mesures, enrichissement de la base de données d’analyses, …
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Formations

  • Université Dijon Bourgogne

    Dijon 2005 - 2006 Master Contrôle Qualité des Aliments et des Matières Premières

    En partenariat avec l’ENSBANA et l’ENESAD

  • ISTOM

    Cergy Pontoise 2001 - 2005 DESTOM spécialité industrie agroalimentaire

Réseau

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