Poilane
- Chargée du contrôle qualité et de la nutrition
2006 - maintenant
Assurance qualité : mise en place et suivi du plan HACCP, mise en place et suivi des bonnes pratiques,suivi pour la certification BRC de la boutique de Londres (mise en conformité avec la version 6, réalisation d'audits interne, suivi documentaire, présence lors de l'audit de certification, ..), mise en place de la traçabilité, formation du personnel, réalisation d’audits internes et fournisseurs, suivi des réclamations client, mise en conformité de l’étiquetage, veille réglementaire, …
Autres missions : calcul des valeurs nutritionnelles des produits Poilâne, recherche de fournisseurs, réalisation et analyses d’essais sur le conditionnement, mise en place du tri sélectif sur la manufacture, réalisation de protocoles de sécurité, …
