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ECOCERT
- Auditeur International et Global GAP
L'Isle Jourdain
2016 - maintenant
- Audit à l'international pour le référentiel EOS (European Organic Standard), référentiel privé sur les Intrants, Global GAP,
- Formation et évaluation des auditeurs des filiales à l'international.
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Congé anglophone: cours et WWOOFing
- WWOOFING
2013 - 2013
Expérience de 3 mois en Amérique du Nord.
1 mois à Chicago dans une Ecole Internationale
2 mois Au Canada, dans la partie Anglophone, en WWOOFING, dans 2 fermes en agriculture biologique.
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Société ECOCERT
- Responsable de secteur Rhône Alpes et Sud Est
2010 - maintenant
• Management d'une équipe de 20 auditeurs spécialisés en Agriculture et en Agroalimentaire,
• Suivi des charges de travail, des formations, des évaluations (évaluation en audit et entretien annuel) de chaque auditeur,
• Expert sur le règlement européen biologique,
• Participation à la mise en place du référentiel restauration (formations, consignes, procédures),
• Audits sur les référentiels Européen, Américain (NOP) et International,
• Référent terrain pour le logiciel interne Ecert,
• Participation aux audits Cofrac et INAO,
• Relationnel client (gestion des réclamations, participation à des salons,…).
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ECOCERT
- Auditeur en agroalimentaire et cosmétique
L'Isle Jourdain
2006 - 2010
• Audit dans des entreprises agroalimentaires (Meunerie, Viande, Vin, produits laitiers, céréales …) pour la certification de denrées alimentaires biologiques selon le règlement Européen 834/2007,
• Audit process, analyse de risque, contrôle hygiène qualité, contrôle administratif (traçabilité, flux matière, achats matières premières, …),
• Audit en cosmétique selon le référentiel privé d'ECOCERT.
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Société RAMBOL groupe BONGRAIN
- Assistant Chef de Projet
2005 - 2005
* Baisse du taux de sucre du gâteau au fromage blanc Saint Amour ;
* Recherche sur les différents substituts du sucre, contacts fournisseurs ;
* Mise en place de protocoles pour le suivi des essais, séances de dégustation (analyse sensorielle), tests sensoriels, formulation.
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Fromagerie Rambol groupe BONGRAIN
- Assistant Chef de Projet
2005 - 2005
• Baisse du taux de sucre du gâteau au fromage blanc Saint Amour,
• Recherche sur les différents substituts du sucre, contacts fournisseurs,
• Mise en place de protocoles pour le suivi des essais, séances de dégustation (analyse sensorielle), tests sensoriels, formulation.
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Grands Moulins Storione
- Assistant Qualité
2004 - 2004
• Réactualisation de la démarche HACCP et mise en place sur le site,
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Grands Moulins STORIONE groupe NUTRIXO
- Stagiaire Qualité
2004 - 2004
• Réactualisation de la démarche HACCP (Analyse des Dangers des Points Critiques en vue de leur Maîtrise) et mise en place sur le site,
• Mise en place de protocoles, modes opératoires,
• Participation aux Audits (Carrefour, Auchan,…),
• Participation aux analyses physico-chimique du laboratoire.
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BVF
- Assistant Qualité
2002 - 2002
• Réactualisation de la démarche HACCP.
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BVF groupe BCS
- Stagiaire Qualité
2002 - 2002
• Contrôles qualité quotidiens sur les lignes de production,
• Réactualisation de la démarche HACCP,
• Mise en place de protocoles, modes opératoires,
• Renfort des équipes de production.
