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Jeremy DESCARPENTRIES

ALFORTVILLE

En résumé

Je bénéficie d’une expérience très diversifiée dans le domaine de la restauration en tant que commis,
préparateur, responsable, manager et directeur.
Je possède une vision très globale du monde du travail et la prise de responsabilité ne fait que me stimuler
encore plus. Je recherche donc aujourd’hui un poste de manager ou de responsable d’unité dans la restauration.
Dans le domaine de la restauration, l’une de mes préoccupations principales est d’apporter un service
irréprochable au client. Je suis souriant, aimable, dynamique et accueillant. Je réponds parfaitement aux
impératifs du métier.
Je suis soucieux de l’intégrité physique et du confort des clients. Le respect et l’application des règles
d’hygiènes H.A.C.C.P sont donc très important à mes yeux.
Ces diverses expériences professionnelles me permettent aujourd’hui d’anticiper, de prévenir et d’intervenir le
plus rapidement possible selon les situations. J’ai la chance d’avoir un excellent relationnel doublé d’un sens
naturel de l’organisation.

Mes compétences :
Maitrise de logiciel de caisse (PI ELECTRONIQUE PO
GOOGLE DRIVE
Maitrise de caisse enregistreuse manuelle
PACK OFFICE

Entreprises

  • Les petites gouttes - Manager bistrot moderne

    2016 - 2017 Manager au “Les Petites Gouttes”, Paris 18ème
    • Bisrot moderne, bar-restaurant-évenementiel
  • Le Clin's 20 - Manager bar restaurant

    2016 - 2016 Manager Directeur au “Clin's 20”, Paris 20ème
    • Bar-restaurant-évenementiel
    • Formation de barman
  • LE PARADIS DU FRUIT - Assistant Manager directeur

    PARIS 2015 - 2016 Assitant Manager Directeur au restaurant “Paradis du Fruits”, Paris Saint-
    Michel et la Défense (92)
  • Big Fernand - Manager & Directeur

    Paris 2012 - 2014
    * Prise en main du 1 restaurant de la chaine ;
    * Ouverture et lancement des unités en tant que Manager Directeur au Big Fernan
    de Saint Sauveur et Neuilly Sur Seine.
    * Formation de Manager (Directeur) et prise en main de l'Atelier
    Préparation : Gestion de l'équipe de production et de l'équipe de vente,
    gestion de la RH et des plannings en interne, gestion des caisses, ...)
    * Formation franchisée de plusieurs établissements nationaux : La Défense,
    Levallois-Perret, Lilles, Marseille, Nantes, ...
  • 5 fruits et légumes - Commis & Responsable d'unité

    2009 - 2012 au Restaurant/ Bar à salade ``5 fruits et légumes
    par jour''
  • Boulangerie bio "moisan" - Conseiller de clientèle

    2008 - 2008 Conseillé en clientéle et commis de cuisine pour la Boulangerie Bio “Moisan”

Formations

Réseau

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