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Jerome BROCHAND

Toulouse

En résumé

Directeur de réseau franchise.

Mes compétences :
Direction de réseau
Management opérationnel

Entreprises

  • Les Fromentiers - COMMERCANT

    Toulouse 2016 - maintenant Conjoint collaborateur.

  • la tarte tropezienne - RESPONSABLE DE RESEAU

    2015 - 2015 Responsable de la gestion et l'animation commerciale du réseau de magasins intégrés.

  • Les Fromentiers de France - Directeur réseau franchise

    Toulouse 2011 - 2014

  • ROUSSILLON MOTOS - DIRECTEUR MULTI-SITES

    2007 - 2011 Directeur multi-sites de concession moto (C.A. total de 15 millions d’euros, 50 personnes).

    - Directeur de concessions sur les villes de Lyon et Grenoble. Distributeur des marques KAWASAKI, TRIUMPH, KTM, DERBI, SYM, Motoaxxe soit au total 7 magasins sur les deux villes.

    - Implantation d'une nouvelle entité économique dédiée à la marque Triumph sur Lyon : choix des locaux, gestion des travaux, embauche et formation des collaborateurs, définitions des objectifs économiques et commerciaux du début de l'activité.

    - Pilotage des équipes sur chaque entité ; appuyé par des responsables de site.

    - Définir les objectifs qualitatifs et quantitatifs de chaque magasin

    - Mettre en place les actions (économiques, commerciales, techniques) pour l’atteinte de ceux-ci.

    - Gestion de l’intégralité du compte d’exploitation des différentes
    sociétés. Formation, management, recrutement, tableaux de bord, média… outils permettant de piloter des collaborateurs commerciaux et techniciens.

  • FEU VERT - DIRECTEUR

    ECULLY 2002 - 2007 * Directeur de centre automobile chez FEU VERT (C.A.de 4 millions d’euros, 27 personnes).

    - Garantir l’atteinte des résultats et objectifs du centre dans le respect des engagements de qualité, de sécurité et de propreté FEU VERT auprès de la clientèle.
    - Développement et dynamisation de l’activité commerciale (atteindre le C.A., veiller à l’attractivité générale du centre, établir le planning des commandes, veiller à la qualité marchande du stock, réalisation d’inventaire…).
    - Animation et management des équipes atelier et magasin (intégration des nouvelles recrues, maîtrise du turn-over, fixation et contrôle d’objectifs individuels et collectifs…).
    - Garant du professionnalisme et de la motivation des collaborateurs ainsi que de leur implication dans la mise en œuvre des basics : Propreté et accueil, Prise en charge efficace, Prestation sans souci, Prix clairs.

  • LEROY MERLIN - RESPONSABLE DE RAYON

    Lezennes 1998 - 2002 * Responsable de rayon chez LEROY MERLIN à BRON (CA de 4 millions d’euros en 2002 avec une progression de 16%, 5 personnes).

    - Responsable du développement des ventes, des résultats et de la rentabilité du rayon : rayon peinture, produits bois, isolants
    - Animation d’une équipe composée de 4 conseillers de vente et d’un logisticien. Membre de la cellule de recrutement du magasin (4 pers) : recrutement et intégration des nouveaux conseillers de vente.
    - Gestion des approvisionnements : gérer et négocier les achats avec les fournisseurs. Collaboration à des achats au niveau régional et national.
    - Construction des objectifs et des budgets du rayon, élaboration de la stratégie commerciale et des plans d’action.

  • MC DONALD'S - DIRECTEUR ADJOINT

    guyancourt 1995 - 1998 Directeur adjoint chez Mc Donald’s à LYON ( CA de 10 à 22 millions Fr, effectif de 40 à 120 personnes).

    - Responsable de la gestion opérationnelle : organisation quotidienne (positionnement de chaque employé en fonction des compétences, garantie d’un service efficace et rapide...).
    - Chargé des prévisions et du développement des ventes (utilisation d’un budget publicitaire) ainsi que de l’organisation des approvisionnements.
    - Responsable du personnel : définition des besoins, recrutement, formation, construction des plannings quotidiens...
    - Responsable de la rentabilité et du compte d’exploitation (élaboration et suivi).

Formations

Réseau

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