Jérôme CHIMENE

En résumé

Entreprises

• APF Entreprises 21 - Directeur de PME

  1999 - maintenant Direction de 3 établissements de travail adapté dans le domaine de la sous-traitance industrielle et tertiaire (4 M EUR de CA) pour l'Association des Paralysés de France (APF)
  * Management d'une équipe de 150 salariés et d'une équipe de Direction (10 membres) ;
  * Détermination et mise en oeuvre des politiques industrielles et commerciales (redressement et développement des sites) ;
  * Définition et mise en œuvre de la politique de communication extérieure ;
  * Elaboration et mise en place de projets d'entreprise pour les 3 sites (recherche et adaptation de nouveaux locaux - création d'un Etablissement et Services d'Aide par le Travail à Auxerre - refonte de l'organisation et élaboration d'un système qualité répondant aux normes ISO 9001 et ISO 26 000 - mise en conformité ICPE - réforme de la politique de management des équipes et des salariés) ;
  * Elaboration et suivi budgétaire / comptable ;
  * Animation des réunions DP - CE - CHSCT et négociation d'accords locaux avec les partenaires sociaux ;
  Depuis 2008, la Direction concerne le seul site de DIJON
  
  Labels : ISO9001 (2003) – ICPE (2009) – PME Attractive (UIMM -2012) – Innovation RH (UIMM -2013) – Trophées de la femme en EA (Handiréseau-2015) – Trophée RSE (Conseil Régional -2015)

• APF Entreprises 21 - Directeur de Centre de Profits

  1999 - maintenant Direction de 3 établissements de travail adapté dans le domaine de la sous-traitance industrielle et tertiaire (4 M EUR de CA) pour l'Association des Paralysés de France (APF)
  * Management d'une équipe de 150 salariés et d'une équipe de Direction (10 membres) ;
  * Détermination et mise en oeuvre des politiques industrielles et commerciales (redressement et développement des sites) ;
  * Définition et mise en œuvre de la politique de communication extérieure ;
  * Elaboration et mise en place de projets d'entreprise pour les 3 sites (recherche et adaptation de nouveaux locaux - création d'un Etablissement et Services d'Aide par le Travail à Auxerre - refonte de l'organisation et élaboration d'un système qualité répondant aux normes ISO 9001 et ISO 26 000 - mise en conformité ICPE - réforme de la politique de management des équipes et des salariés)
  * Elaboration et suivi budgétaire / comptable ;
  * Animation des réunions DP - CE - CHSCT et négociation d'accords locaux avec les partenaires sociaux
  Labels : ISO9001 - ICPE - PME Attractive (UIMM) - Trophées de la femme en EA (Handiréseau-2015) - Innovation RH en 2013 (UIMM) - RSE en 2015 (Conseil Régional)

• UFF Villefranche - Directeur de Centre de Profits

  1997 - 1999 Direction d'une usine de fabrication de saumon fumé (capacité de production 600 tonnes - 8 M EUR de CA) pour Unis Fish and Food (actionnaire : Mr DUCROS)
  * Encadrement et animation d'une équipe de 40 à 100 salariés (activité saisonnière)
  * Suivi budgétaire et redressement financier ;
  * Mise aux normes hygiène HACCP et qualité ISO 9002 ;
  * Elaboration des prix de revient et rationalisation des prix d'achat
  * Adoption d'une nouvelle politique de management et négociation de l'accord ARTT ;

• UFF Villefranche - Directeur de PME

  1997 - 1999 Direction d'une usine de fabrication de saumon fumé (capacité de production 600 tonnes - 8 M EUR de CA) pour Unis Fish and Food (actionnaire : Mr DUCROS)
  * Encadrement et animation d'une équipe de 40 à 100 salariés (activité saisonnière)
  * Suivi budgétaire et redressement financier ;
  * Mise aux normes hygiène HACCP et qualité ISO 9002 ;
  * Elaboration des prix de revient et rationalisation des prix d'achat
  * Adoption d'une nouvelle politique de management et négociation de l'accord ARTT ;

• FRISKIES Europe - Chef de production

  1994 - 1997 Direction du service production dans une unité de fabrication de pet-food (100 000 tonnes/an) rattachée à FRISKIES (NESTLE)
  * Membre de l'équipe de Direction, encadrant une équipe de 350 collaborateurs (dont 15 cadres et agents de maîtrise), rattaché au Directeur du site
  * Mise aux normes HACCP et ISO 9002 ;
  * Développement de nouveaux produits et process, en collaboration avec le centre de recherche européen
  * Elaboration des prix de revient et optimisation des recettes
  * Amélioration des performances des lignes de fabrication et mise en place de TPM
  * Mise en place d'équipes de suppléance (7 jours/ 7) ;
  * Adoption d'une nouvelle politique de management et mise en place des Entretiens Annuels ;

• FRISKIES - NESTLE EUROPE - Chef de production

  1994 - 1997 Direction du service production dans une unité de fabrication de pet-food (100 000 tonnes/an) rattachée à FRISKIES (NESTLE)
  * Membre de l'équipe de Direction, encadrant une équipe de 350 collaborateurs (dont 15 cadres et agents de maîtrise), rattaché au Directeur du site
  * Mise aux normes HACCP et ISO 9002 ;
  * Développement de nouveaux produits et process, en collaboration avec le centre de recherche européen
  * Elaboration des prix de revient et optimisation des recettes
  * Amélioration des performances des lignes de fabrication et mise en place de TPM
  * Mise en place d'équipes de suppléance (7 jours/ 7) ;
  * Adoption d'une nouvelle politique de management et mise en place des Entretiens Annuels ;

• Nestlé - Ingénieur de production

  Marne La Vallée Cedex 2 1991 - 1994 Direction d'une équipe en 2x8 de l'atelier de fabrication des barres LION dans la nouvelle unité de production européenne de NESTLE
  * Encadrement d'une équipe de 40 salariés et rattaché au chef de production
  * Démarrage de l'atelier (neuf) et mise en puissance de la ligne de production
  * Détermination des indicateurs de performances et des outils de gestion de la ligne
  * Mise en place de groupes de travail
  * Déploiement de la norme ISO 9002 ;

• Nestlé Rowntree - Ingénieur de production

  Marne La Vallée Cedex 2 1991 - 1994 Direction d'une équipe en 2x8 de l'atelier de fabrication des barres LION dans la nouvelle unité de production européenne de NESTLE
  * Encadrement d'une équipe de 40 salariés et rattaché au chef de production
  * Démarrage de l'atelier (neuf) et mise en puissance de la ligne de production
  * Détermination des indicateurs de performances et des outils de gestion de la ligne
  * Mise en place de groupes de travail
  * Déploiement de la norme ISO 9002 ;

• Nestlé - Ingénieur Développement

  Marne La Vallée Cedex 2 1990 - 1991 Ingénieur Développement chez Nestlé Rowntree à Noisiel (77) et
  Développement produit et process de la barre LION en vue de la nouvelle implantation de l'atelier de fabrication (Noisiel - Dijon)
  * Engagement d'essais produit
  * Développement d'un prototype de production ;
  * Définition du cahier des charges de la nouvelle ligne et sélection/achat des machines
  * Transfert de savoir-faire entre l'usine de Noisiel et celle de Dijon (formation d'opérateurs et élaboration des consignes de postes) ;

• Nestlé Rowntree - Ingénieur Développement

  Marne La Vallée Cedex 2 1990 - 1991 Ingénieur Développement chez Nestlé Rowntree à Noisiel (77) et
  Développement produit et process de la barre LION en vue de la nouvelle implantation de l'atelier de fabrication (Noisiel - Dijon)
  * Engagement d'essais produit
  * Développement d'un prototype de production ;
  * Définition du cahier des charges de la nouvelle ligne et sélection/achat des machines
  * Transfert de savoir-faire entre l'usine de Noisiel et celle de Dijon (formation d'opérateurs et élaboration des consignes de postes) ;

Formations

• Ecole Nationale Supérieure Ingénieurs En Informatique Automatique Mécanique Énergétique Electronique ENSIAME (Valenciennes)

  Valenciennes 1987 - 1990 Diplôme d'Ingénieur
  
  en Mécanique et Energétique de Valenciennes (ENSIMEV - 59)

Réseau

• Corine LEFRANC

• Emmanuel PORRI

• Fabrice BOURCET *

• Florence LEGOUIT

• Olivier BAILLY

• Philippe REDDÉ

• Stéphane SALTO

• Thierry KNIEBIHLER