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Casino
Saint-Étienne
maintenant
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SCAMARK
- Chef de groupe achats produits frais
Ivry-sur-Seine
2015 - maintenant
Centrale du groupe E. Leclerc dédié aux marques propres (Marque Repère, ECO+, Nos régions ont du talent,...)
Management d'une équipe de 10 acheteurs et 10 assistantes
CA achat : 3 milliards euros
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Centrale Europeenne de Distribution C10
- Directeur achats et logistique
2011 - 2015
Management direct d’une équipe siège et management indirect de commissions d’achats composées d’adhérents
Définition des stratégies catégorielles à court et moyen terme (axes stratégiques, leviers, plans d’actions,...)
Définition, négociation et pilotage de la stratégie achat (formation acheteurs, suivi des négociations, pilotage des accords fournisseurs, présentation des négociations aux adhérents).
Promotions, animation commerciale
Pilotage de la logistique réseau et gestion de la relation avec le prestataire logistique (stockage, préparation des commandes et transport aval). Gestion des approvisionnements via l’équipe siège. Suivi des indicateurs financiers / logistiques.
Responsable du “service client”, Administration des Ventes (ADV): commandes adhérents, SAV,...
Comptabilité “plateforme” : factures fournisseurs et facturation adhérents
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Franprix - Leader Price (Groupe CASINO)
- Directeur de Marché Liquides et Vins
Paris
2009 - 2010
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Franprix - Leader Price (Groupe CASINO)
- Directeur de marché Produits Frais et Surgelés
Paris
2008 - 2011
Responsable de départements d’achat et catégories pour les enseignes Franprix & Leader Price
Management d'une équipe diversifiée (acheteurs, chargés d’études assortiments, ingénieurs qualité, assistantes,…)
Missions de l'équipe :
• Définition, mise en place et suivi des axes stratégiques de chaque famille de produits
• Sourcing fournisseur et négociation des conditions d'achat via appels d’offres / budgets
• Optimisation des accords de marques nationales
• Pilotage de la marge de la catégorie (renouveau des gammes, pricing vs conditions d’achats et veille concurrentielle)
• Animations promotionnelles (brief, négociations et pilotage)
• Construction des assortiments (revues de marché et d’assortiments, revente aux enseignes)
• Développement des packagings en relation avec le service marque et agences
• Définition des cahiers des charges produits sous marques d’enseigne
• Développement de concepts marchands (corners snacking, lancement MDD vins,…)
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Franprix - Leader Price (Groupe CASINO)
- Directeur de Marché Frais Non Laitier
Paris
2008 - 2009
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SSL Healthcare
- Compte clé national
2007 - 2007
Groupe Pharmaceutique
Principales marques : Durex, Scholl
- Comptes gérés : Carrefour, Casino, Monoprix, Provera, Intermarché
- Négociation et optimisation des accords de référencement (promotions, merchandising, assortiments, ...)
- Interface centrales – force de vente
- Participation à l’élaboration de la stratégie commerciale
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AOSTE
- Compte clé national
Saint priest
2005 - 2007
Filiale de Smithfield Foods (CA : 10 milliards €)
Secteur : charcuterie
- Comptes gérés : Carrefour, Casino, Monoprix, Aldi
- CA géré : 150 millions €
- Négociation des accords nationaux sur les produits MDD et Hard Discount, amélioration de la rentabilité, participation à l’élaboration de la politique commerciale, gains de marchés importants (croissance de 20 % du CA et des volumes sur mon périmètre)
- Mise en place Category management « Marques de Distributeurs »: préconisation d’assortiments, merchandising et PVC aux enseignes, revues de marché (travail en étroite collaboration avec le service marketing)
- Développement et lancement d’innovations (préconisations internes, développement produit et recettes, brief 4P et revente aux enseignes)
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GROUPE CASINO
- Acheteur
Saint-Étienne
2001 - 2004
Centrale d'achats EMC Distribution
Acheteur MDD / Premiers Prix
Avril à Décembre 2004 : Portefeuille Surgelés / Crémerie (ultra frais, corps gras, lait, œufs)
- Volume achat : 250 millions € (25 % des achats « produits contrôlés » de la centrale)
- Remise à plat du portefeuille par le lancement de nombreux appels d’offres et négociations de gré à gré. Cost-killing sur de nombreuses références pour améliorer la rentabilité.
Novembre 2001 à Mars 2004 : Portefeuille Produits Frais (charcuterie, traiteur, salaisons maritimes, pâtes jaunes)
- Volume achat : 140 millions €
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MADRANGE
- Chef de secteur
Limoges
1999 - 2001
Chef de secteur senior
- Encadrement et formation des nouveaux commerciaux sur la région Ile de France.
- Négociation et suivi des conditions commerciales avec les centrales régionales.
- Revente et optimisation des accords nationaux pour les enseignes centralisées et négociation des assortiments chez les distributeurs indépendants.
