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Jérôme LE BLOC'H

Ploufragan

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En résumé

Mes compétences :
Cardiovasculaire
Diabetes
Études cliniques
Expérimentation
Expérimentation Animale
metabolisme
Nutrition
Obésité
Omega
Recherche

Entreprises

  • Nutraveris - Chargé de missions scientifiques

    Ploufragan maintenant

  • Centre de recherche en nutrition humaine Nantes / INSERM U915 - Ingénieur de recherche

    2010 - 2011 Ingenieur de recherche au sein de l'unité INSERM U915 puis de l'unité de nutrition de l'école vétérinaire de Nantes. Mes principales missions sont :

    > Rédaction d'articles scientifiques, valorisation des études en cours et des résultats obtenus.

    > Réalisation des protocoles et expérimentations.

    > Encadrement de stagiaires et aide des doctorants.

  • Laboratoire de biochimie, agrocampus ouest - Stagiaire

    2006 - 2006 > Stage de 6 mois avec acquisition de compétences techniques spécifiques (chimiques, biochimiques, biologie cellulaire, etc...).
    > Travail axé sur la nutrition, en rapprochement avec l'industrie laitière.
    > Travail ayant conduit à la publication d'un article scientifique.

  • Université de Nantes - Thèse de doctorat en biologie, spécialité nutrition

    Nantes 2006 - 2010 Laboratoire de nutrition endocrinologie - Ecole vétérinaire et INSERM U915 Institut du Thorax – Nantes (44)

    Thèse : Modulation pharmacologique (acide nicotinique) et nutritionnelle (acides gras oméga 3) du transport inverse du cholestérol chez le chien obèse et insulinorésistant

    Résultats principaux: effets de deux agents hypotriglycéridémiants naturels (acides gras oméga 3 et acide nicotinique) sur le transport inverse du cholestérol et rôle de la CETP dans la modulation de la concentration en HDL-cholestérol, différences métaboliques entre tissu adipeux viscéral et sous-cutanés, notamment en ce qui concerne la composition en acides gras, l’inflammation et l’hypoxie de ces tissus

    Techniques principales : ultracentrifugation de lipoprotéines, électophorèses, chromatographie en phase gazeuse, spectrométrie de masse, FPLC, ELISA, mesures physiologiques de la sensibilité à l'insuline, suivi cinétiques des lipoprotéines et du cholestérol plasmatiques à l'aide d'isotopes stables...

  • Laboratoire de biochimie, agrocampus ouest - Stagiaire

    2005 - 2005 > Stage de 3 mois dans un laboratoire de nutrition.
    > Acquisition de techniques d'analyse de lipides (HPLC, CPG, CCM, etc...), ainsi que d'une autonomie dans la conduite des protocoles.
    > Travail ayant conduit à la publication d'un article scientifique.

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