Jerome LIMOGES

En résumé

Entreprises

• Groupe BARRIERE - Directeur général hôtel Le NORMANDY

  Paris 2013 - maintenant

• Hôtel pullman bordeaux - Directeur Général

  2011 - 2013

• GROUPE LUCIEN BARRIERE - Directeur Exploitation des Hôtels

  Paris 2008 - 2011

• TERRA NOVA - Directeur Centre Profit

  2007 - 2008

• SCORE SERVICES - Responsable Développement

  2005 - 2007

• SARL LA CLOSERIE - GERANT

  1998 - 2005 Gestion globale des ressources humaines et commerciales
  Recrutement /motivation/developpement
  Developpement du Chiffre Affaires
  Lancement de trois centres de Profit

• FRANTOUR RESTAURATION - Conseil Audit Libre

  1996 - 1998 Mise en place de nouveaux concepts (vente à emporter, crèperie, fast-food, brasserie bières du monde)
  Recrutement des équipes, gestion des plannings, suivi de carrières
  Mise en place des animations au sein des points de vente
  Motivation et mise en place d'interessement

• HOTEL de CHAINES - Directeur de Centre de Profit

  1992 - 1996 Gestion, suivi et developpement de l'activité
  Agrandissement et suivi des travaux de modification
  Recrutement des équipes
  RBE 38%
  Developpement de l'activité restauration

• CARLSON WAGON-LIT - Assistant Exploitation

  1991 - 1992 280 salariés
  Gestion directe avec le Directeur des Exploitations
  Recrutement - motivation
  Ouverture de concepts dans la gare Montparnasse

Formations

• Cornell University (Ithaca, Ny)

  Ithaca, Ny 2008 - 2009 PDP

• Ecole Supérieure De Cuisine Française Grégoire Ferrandi

  Paris 1997 - 1999 ESCF

Réseau

• Arnaud PAYET

• Charlotte NICOLLAS

• Fabrice BERNIER

• Julie DESVAUX

• Nathalie MOREL

• Patrick SEROT

• Pierre LE JONCOUR

• Sandrine BOBEE

• Steven HAMEEUW