NANTES
Bonjour, suite à une école hotelière en bep cap cuisine, j 'ai bifurqué sur la crêperie pendant 7 ans après une formation de crêpier.Puis j'ai changé complètement d'orientation en faisant une préformation aide-soignant validée à aigrefeuille/maine suivie d'une préformation infirmier à Vallet pour finir élève infirmier à l'ifsi de saint-nazaire .Devant me réorienter, je me suis tourné vers l'hôtellerie de luxe en travaillant dans le groupe Barrière où j'ai occupé plusieurs postes dans différentes fonctions : voiturier ( hôtel du golf ) , chef de rang ( notamment pour le gala Peugeot avec le groupe Le Notre Paris ) ( Hermitage ) , réceptionniste ( Hermitage , Castel Marie-Louise ) , chef d'étage ( Hermitage ) .
Ensuite, fort de toutes ces expériences, j'ai suivi une formation d'assistant de direction dans l'hôtellerie-restauration à la CCi d'Angers qui s'est plutôt bien passée figurant parmi les meilleurs de ma promo.
De retour à la Baule j'ai repris mes activités au sein du groupe Barrière notamment en tant que night auditor au Castel Marie-Louise.
Actuellement,j'ai repris mon premier métier (cuisinier) avec plaisir,je donne des cours de cuisine aux particuliers et aux groupes via les sites "se faire aider.com" et "star of service".
Mes compétences :
Hôtellerie
Formation
Management
Enseignement
Dirigeant
Gestion de projet
Informatique
Restauration
Ressources humaines
Conseil
Pédagogie
Création
