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Michel BODET

ANGERS

En résumé

Diplômé de l'ESTHUA (Licence Économie-Gestion, option Ingénierie du Tourisme) et justifiant d’une expérience de 10 années dans le secteur hôtelier (GRC, Comptabilité, Management, Communication), je suis aujourd'hui à la recherche d’un nouveau projet.

Passionné par le vin, mon objectif est de développer l'oenotourisme en Anjou. Que vous soyez domaine viticole ou acteur institutionnel local, je dispose des compétences en gestion administrative et commerciale nécéssaires.

N’hésitez pas à me solliciter pour une rencontre.

Mes compétences :
Oenologie
Sommellerie
Oenotourisme
Secrétaire de direction
Emailing
Accueil physique et téléphonique
Gastronomie
Conciergerie
Comptabilité
Géographie touristique
Hôtellerie et Tourisme de Luxe
Tourisme
Luxe
Hôtellerie
Gestion du stress
Gestion administrative
Gestion budgétaire
Gestion des stocks
Administration de bases de données
Réseaux sociaux
Management
Conduite de projet
Communication

Entreprises

  • Clos de la Coulée de Serrant - Vendangeur

    2018 - 2018 Tri et récolte des raisins blancs sur les appellations Savennières, Roche-Aux-Moines et Coulée-De-Serrant.
  • Châteaux de Noirieux - Relais & Châteaux - Chef de Réception

    2010 - 2018 Hôtel 4* membre des Relais & Châteaux (19 chambres, 1 bistro et 1 restaurant * Michelin).

    Management de la brigade (4 employés), Gestion des réservations, Yield management, Webplannings, Accueil client, Conciergerie, Facturation & Encaissements, Débiteurs, Site web et e-mailing, Réseaux sociaux (Twitter, Facebook, Instagram), Relation avec les Organismes institutionnels (ADT, CRT, Insee, Agglo, Atout France), Stocks papeterie et boutique, Oenotourisme, Veille marketing et stratégique, Etude des Statistiques, Gestion Wine & Business Club d’Angers.
  • Le Clair de la Plume - Sous-directeur

    2009 - 2010 Hôtel 3* membre "Les Collectionneurs" (19 chambres, 1 restaurant traditionnel, 1 restaurant Bio saisonnier, Salon de Thé, piscine naturelle)

    Gestion Commerciale, Administrative, Comptable, des Ressources humaines et du Management des équipes (entre 8 et 24 employés en saison).
  • Chateau De Courcelles - Relais & Chateaux - Premier de Réception

    COURCELLES SUR VESLE 2008 - 2009 Hôtel 4* membre des Relais & Châteaux (18 chambres, 1 restaurant * Michelin)

    Gestion des réservations individuelles et groupes, Facturation & Encaissements, Conciergerie, Gestion des relations avec Agences de voyages et Centrale de réservation, Accueil client & suivi du séjour, Gestion des stocks papeterie, Management de la brigade réception (2 employés).
  • Les Sources De Caudalie - Réceptionniste-Concierge

    Gironde 2007 - 2007 Hôtel 5* membre Small Luxury Hotels (50 chambres, 2 restaurants, Salle de séminaire, Spa de Vinothérapie Caudalie, Château Smith Haut-Lafitte – cru classé de Pessac-Léognan)

    Gestion des check-in et check-out, prise des réservations, accueil et suivi des séjours clients, port des bagages, service de voiturier, conciergerie, facturation & encaissement, communication interne.
  • Goeres Luxembourg - Assistant Front Office Manager

    2007 - 2007 Groupe hôtelier membre WorldHotels (210 chambres *** et **** en 4 établissements dans Luxembourg)

    Gestion des Plannings, Management des Shift Leaders et des brigades de réception, Accueil client et suivi des séjours, Conciergerie, Facturation & Encaissement, Contrôle de caisse, Gestion des stocks papeterie, Gestion des commissions Agences et Corporate.
  • Hôtel Hermitage Barrière La Baule - Réceptionniste

    2005 - 2006 Hôtel 5* Membre Leading Hotels of the World (207 chambres, 2 restaurants, 10 Salles de séminaire, Club Plage, Club enfant)

    Accueil client et suivi des séjours, gestion des facturations individuelles et groupes, facturation & encaissement.
  • Hermitage Barrière***** La Baule - Chef d'Etage en Room Service

    2005 - 2005 Stage de 3 mois pour les missions suivantes :

    - Gestion des Minibars,
    - Service des PDJ en chambres,
    - Gestion des accueils VIP,
    - Service des Consommations/Diners en chambres.
  • Restaurant l'Estacade Le Croisic - Chef de Rang

    2004 - 2004

Formations

  • Leopold-Franzens Universität Innsbruck (Innsbruck)

    Innsbruck 2008 - 2008 Master 1

    Semestre d’études ERASMUS
  • ESTHUA

    Angers 2007 - 2008 Master 1
  • ESTHUA

    Angers 2006 - 2007 Licence Economie-Gestion

    Mention AB
  • Lycée Nicolas Appert

    Orvault 2004 - 2006 Mercatique et Gestion Hôtelière
  • Lycée Nicolas Appert

    Orvault 2001 - 2004 Hôtellerie Restauration

    Mention AB

Réseau