Gestion d'un portefeuille d'artisans boulangers, pâtissiers et chocolatiers sur secteur ouest
des Bouches du Rhône (13)
* Etablissement des propositions commerciales et devis ;
* Prise de commandes hebdomadaires ;
* Présentation des nouveaux produits et animation chez les clients/
prospects
* Suivi et fidélisation de la clientèle ;
* Règlement des litiges, contrôle de la facturation (encaissement/
relance / suivi impayés)
* Analyse et veille concurrentielle ;
* Présentation du groupe et des produits lors de salons
professionnels
* Prospection new business (100 prospects par an)
* Ouverture de nouveaux clients (25 par an)
* Développement de la marge et CA
Fruidoraix
- Confiseur
1992 - 2005responsable atelier sucre cuit et chocolat..
gestion de la production des stocks et des commandes .
gestion du personnel( planning ,formation des equipes ).
