Jerome PERROT

En résumé

Entreprises

• CASINO - DIRECTEUR

  Saint-Étienne maintenant

• GIE GLANN ODET - Président

  2009 - 2016 : Président du GIE du centre commercial géant Cornouaille (Quimper)
  Mise en place d'animations, promotion de l'image du centre

• Groupe Casino - Directeur de cafétéria CASINO

  Saint-Étienne 2001 - maintenant Gestion d'un centre de profit, dialogue avec les IRP, développement du chiffre d'affaire, fidélisation clientèle, animation d'une équipe, respect des objectifs, garant du bon fonctionnement de l'établissement .Gestion d'évènementiels (Stade LORIENT ,24 h du MANS rollers ...)

• Vannes - Adjoint de cafétéria Casino

  2000 - 2001 Gestion du personnel, planning, recrutement, paye, formation du personnel, accueil client, respect des objectifs de masse salariale

• Produit - Assistant

  1998 - 2000 : Assistant produit (Brive-la -gaillarde, Nantes Beaulieu, Paimpol, Lanester)
  Prévision des menus, gestion des stocks, responsable de la qualité et de l'hygiène, commandes, contrôle du respect des normes et procédures de l'entreprise, respect des objectifs de marge
  vigilance quotidienne de la satisfaction des clients

• Angoulême, Brive-la-gaillarde - Assistant commercial

  1996 - 1998 Gestion des caisses, des produits non alimentaires (produits lessiviels, emballages)
  Mise en place des animations commerciales

• Bar Service - Assistant

  1995 - 1996

• Groupe Casino - Assistant

  Saint-Étienne 1995 - 1995

Formations

• Brest Business School

  Brest 2016 - maintenant MASTER

Réseau

• Alan MALLEGOL

• Damien RICHARD

• Didier DELORME

• Enora LE MAU

• Grace KOUANDE

• Laurent DURAND

• Laurent STEINBERG

• Marion BOCQUILLON

• Stephan DUYCK