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Jerome PHARISIEN

FUVEAU

En résumé

11 années d'expérience dans le secteur de la Restauration Hors Foyer chez un distributeur tout d'abord comme contrôleur de gestion puis en tant que directeur logistique du groupe.
Mon objectif est de faire bénéficier une entreprise dynamique de ma double compétence logistique-gestion.
Pragmatisme, rigueur, capacité d'adaptation et sens de la relation client sont mes principales qualités.

Mes compétences :
Gestion de projet
Contrôle de gestion
Lean supply chain
Gestion des stocks et approvisionnement
Chaine logistique
Transport de marchandises
Administration des ventes
Négociation contrats
Gestion des stocks et entreposage
Reporting
Management
Supply Chain
Business Objects
Cost Control

Entreprises

  • Européenne Food - Directeur logistique

    2010 - 2013 * Management du service Exploitation et Administration des Ventes du site de Paris (12 000m -100 salariés).
    * Responsable opérations clients nationaux (Sodexo, Relay H, Picard, Bonne Journée, Columbus Café). ;
    * Management des approvisionnements, optimisation des stocks (11 M EUR ), coûts et services de la chaîne logistique. ;
    * Négociation et suivi des stocks sous -traités et d'écrêtages. ;
    * Implémentation traçabilité de la supply chain. ;
    * Gestion de projet WMS, RFID, géolocalisation, suivi carburant et éco-conduite. ;
    * Optimisation des flux internes, commandes clients-préparations-distribution. ;
    * Aménagement d'Entrepôt, CHSCT, prévention des risques et formations, audit interne, protocoles de sécurité. ;
    * Négociation des contrats transports amonts et avals, optimisation des tournées de distribution. ;
    * Suivi du parc de manutention et de la flotte interne PL-VL.

    CONTROLEUR DE GESTION-RESPONSABLE LOGISTIQUE SUD-EST - Européenne Food-Vitrolles (13)
    * Reporting, construction suivi budgétaire et analyse des coûts. ;
    * Analyse, contrôle des marges et facturation. ;
    * Responsable des services approvisionnements et logistiques, gestion des flux achats ventes, stocks.

  • Européenne Food - Contrôleur de Gestion

    2007 - 2010 ▪ Reporting des indicateurs de performances et clôtures mensuelles (provisions, cut-off).
    ▪ Analyse, contrôles de marges sur achats et ventes.
    ▪ Suivi de la BAG et des encaissements de trésorerie.
    ▪ Management du service approvisionnement du site.
    ▪ Interlocuteur local des relations fournisseurs.
    ▪ Gestion des flux logistiques achats, ventes, stocks et inventaires.
    ▪ Membre du comité de pilotage projet WMS et ERP groupe.
    ▪ Assistance informatique locale.

  • France Distribution Alimentaire - Contrôleur de Gestion

    2003 - 2007 • Gestion des approvisionnements et stocks. (Budget annuel 20 M€).
    • Gestion des flux logistiques achats et ventes.
    • Gestion du parc de manutention et flotte.

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