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France Quick Sas
- Responsable Nouveaux Concepts - Direction du Développement et de la Transformation Groupe
2014 - maintenant
Mise en Operation du Concept "Burger Bar by QUICK"
Mise en Operation du "Food Truck by QUICK"
Mis en Operation d'un nouveau Concept
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France Quick SAS
- Efficience Manager - Direction des Opérations France
LA PLAINE SAINT DENIS
2012 - 2013
En charge de la simplification des process organisationnels de l'entreprise dans un soucis de simplification et de rationalisation.
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France Quick sas
- Responsable Ventes et Exploitation
LA PLAINE SAINT DENIS
2005 - 2011
Responsable de 12 centres de profits (CA 35M€)
Réalisation et suivi d'un plan Region a moyen terme
Définition des objectifs annuels dans le cadre de la procédure budgétaire
Gestion des ressources humaines sur une population d'environ 500 collaborateurs (recrutement, veille sociale)
Contrôle des procédures de l'entreprise.
Distinctions : Award meilleur Responsable de Ventes et Exploitation 2008 et 2009
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France Quick sas
- Directeur de restaurant
LA PLAINE SAINT DENIS
2000 - 2005
Animation et gestion d'un restaurant dans le strict respect de la stratégie et des politiques de l'entreprise.
Management d'équipes (30 a 100 personnes)
Élaboration et suivi d'un plan a moyen terme
Gestion des instances représentatives du personnel sur un établissement parisien (CE - CHSCT)
Distinction : Award meilleur directeur 2003
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France Quick sas
- Manager de restaurant
LA PLAINE SAINT DENIS
1997 - 2000
Organisation et fonctionnement commercial d'un restaurant
Participation a la mise en œuvre et au suivi des actions de marketing local et national
Animation et gestion du personnel employé du restaurant
Gestion d'un secteur clé du restaurant (personnel, marchandises, formation, commercial)
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Première Classe
- Adjoint de direction
1996 - 1997
Adjoint d' un hôtel de type bureau
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Groupe ACCOR
- Employé polyvalent
1995 - 1996
Hôtel Mercure
Réceptionniste polyvalent
Petits déjeuners
Gestion des débiteurs divers
