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Jimmy SARRAZIN

En résumé

Mes compétences :
Adaptabilité
Relationnel
Vente
Autonomie
Dynamisme
Prise de décision

Entreprises

  • Les Aiguilles De Peclet - Assistant Manger

    2015 - 2016 - Accueil, prise de commande, service des plats
    - Encaissements
    - Réalisation de la caisse restaurant journalière
    - Stocks et conseils en vins
    - Encadrement d'équipe
  • L'Océanide - Limonadier/Barman

    2015 - 2015 - Service des boissons au plateau
    - Encaissement direct
    - Réalisation des boissons au bar
  • Les Aiguilles de Peclet, Valo Thorens (73) - Serveur

    2014 - 2015 - Accueil
    - Prise de commande, service des plats et des boissons
    - Encaissement
  • Restaurant Bord du Lac, Cholet (49) - Serveur

    2014 - 2014 - Accueil des clients
    - Prise de commande, service des plats et des boissons
  • Résidence de Camargue, pour la société Vacances Restauration Evènementiels - Responsable de Bar

    2013 - 2013 - Préparation des apéritifs, cocktails "Cocktalis" et autres boissons
    - Gestion du Bar (facturation, encaissement, stock)
    - Ouverture/fermeture du bar, réalisation des caisses journalières
    - Animation du bar
    - Encadrement de l'équipe
  • Hotel Restaurant de la mer, La Tranche sur mer (85) - Réceptionniste polyvalent en alternance

    2011 - 2013 - Réceptionniste (réservations, départs/arrivées, encaissement/facturation, suivi de séjour, plannings)
    - Service en autonomie (prise de commande, service, encaissement/facturation, bar, prise en charge de stagiaires)
    - Etages (remplacement occasionnel de la femme de chambre)
    - Chargé du dossier de renouvellement de classement (mise au norme 3*)
    - Chargé de recrutement au forum Pôle Emploi de la Tranche sur mer
  • Restaurant Le Galet, Brétignolles sur mer (85) - Serveur

    2011 - 2011
  • Hôtel Resort 5* Four Seasons Terre Blanches Provence - Stagiaire Guest Service

    2011 - 2011 - Voiturier, Bagagiste, Portier
    - Escorte des clients en chambre en voiturette de golf
    - Explication du domaines et de ses environs (clientèle étrangère majoritaire)
  • Restaurant Le Galet, Brétignolles sur mer (85) - Serveur

    2010 - 2010

Formations

  • Lycee Professionnel Jeanne Delanoue - Les 3 Provinces (Cholet)

    Cholet 2011 - 2013 BTS Hôtellerie Restauration
  • Lycée Professionnel Hotelier Sainte Anne (Saint Nazaire)

    Saint Nazaire 2010 - 2011 BTS Hôtellerie Restauration
  • Lycee Professionnel Jeanne Delanoue - Les 3 Provinces (Cholet)

    Cholet 2007 - 2010 Bac Technologique Hôtellerie Restauration

Réseau