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Saint Jean
- Responsable de production
Romans-sur-Isère
2011 - maintenant
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Bonduelle Frais France
- Responsable de fabrication
Genas (69740)
2002 - 2010
Management et animation d'une équipe de production - 60 collaborateurs- 3 ateliers (parage-fabrication-conditionement).
Gérer la production en délais, coûts et qualité avec une réactivité.
Conduite de plusieurs projets en amélioration continue :
- groupe de travail sur la réduction des pertes sur 2 ateliers (6 mois) budget de 50Ke.
- outil de formation du personnel sous forme de vidéo (qualité-sécurité et technique de coupe sur le rendement/productivité)
- optimisation sur la partie ordonnancement (création d'un ordo type)
Auditeur interne sur le management Qualité. Participation à la démarche HACCP.
Suivi et coordination de l'équipe de nettoyage interne par délégation (suivi indicateurs hebdomadaire et mensuel, audits et visites, rédaction des modes opératoires)
Membre du comité de rédaction du journal interne.
Sécretaire du CHSCT pendant 3 ans - rédaction du document unique.
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3 A (Alliance AgroAlimentaire)
- Chef d'équipe
1999 - 2001
Management et animation d'une équipe de production de 13 personnes. Atelier fortement automatisé, conditionnement de lait UHT.(5x8)
Mise en place des équipes autonomes (développement d'une nouvelle organisation,EAA, tutorat, formation du personnel, délégation de mes missions sur les collaborateurs)
Mise en place d'un groupe de travail 5S (actions correctives sur la proprété et le rangement, audits....)
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Générale traiteur
Lorette et Viriat
1991 - 1999
Plusieurs postes sur le secteur des pâtes fraiches et plats cuisinés/pâtes à tartes (marque Panzani et Marie)
Technicien de laboratoire, Responsable Qualité site (Lorette), Applications industrielles et RetD, chef de secteur en production sur les 2 sites.
