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Joël FÉRAUD

GRENOBLE

En résumé

Mes critères de choix:
- VINS: vins de caractère, de producteurs respectant et exprimant leur terroir.
- CUISINE: valoriser les produits locaux et de saison. Simplicité, qualité, authenticité.
- AGRICULTURE DURABLE, extensive, respectueuse de l'environnement et de la biodiversité.

Mes valeurs:
- Etre conscient des enjeux sociaux, éthiques et écologiques de sa pratique professionnelle.
- Etre ouvert à la diversité, mais toujours porter un regard critique.
- Donner sens à son action et... se faire plaisir !

Mes compétences :
Agriculture
Agriculture biologique
Alimentation bio
Bio
Biodynamie
Caviste
COMMERCE
commerce équitable
Conseil
Cuisine
Cuisinier
Développement durable
Economie
Environnement
Éthique
Massage
Nature
Relation d'aide
Sommelier
Vin

Entreprises

  • CCI Grenoble - 5 jours pour entreprendre

    2010 - maintenant
  • Sun Microsystems - Ingénieur Développement

    Santa Clara 1998 - 2008

Formations

  • Université Du Vin SCC (Suze La Rousse)

    Suze La Rousse 2009 - 2010 http://www.universite-du-vin.com/
  • AFRAT (Autrans)

    Autrans 2008 - 2009 Bac Pro Cuisine

    http://www.afrat.com/
  • Ecole Des Mines (Nancy)

    Nancy 1989 - 1992

Réseau

Annuaire des membres :