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Sommelier au restaurant Paul Bocuse pendant 15 ans, je décide en 2007 de créer une structure spécialisée dans la formation à la connaissance des vins et dans l'événementielle autour du vin destiné aux professionnels de la restauration et aux entreprises.
Meilleur Ouvrier de France Sommelier en 2007 et élu Sommelier de l'année je désire aujourd'hui transmettre cette expérience.
Formateur vin pour le groupe Accor sur les zones Caraïbes/Afrique/Océan Indien depuis 2011.
Mes compétences :
Achat
Animation
Caviste
Conseil
Dégustation
Formation
Oenologie
Sommelier
Vin
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