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David PAILLASSON

SAINT-FONS

En résumé

Obtention : diplôme de BEP Comptabilité
un diplôme de BEP Pâtisserie
un diplôme de BAC Pro charcutier traiteur

Installé depuis octobre 1999, dans les locaux de mon père "Gabriel PAILLASSON", en tant que loueur.

J'ai effectué divers événements lors de remise de médailles dans la préfecture du Rhône
Anniversaires, mariages, baptêmes, ect....

Buffet barbecue, cocktail, campagnard, animations viandes et poissons ect....

Depuis 2014 Maître Artisan

Depuis 2014 Membre de la Chaîne Mondiale des Rôtisseurs

Mes compétences :
Gastronomie
traiteur
cuisinier

Entreprises

  • Traiteur - Dirigeant

    1999 - maintenant Entrée, plat chaud, fromage, dessert, fontaine de champagne, plateau repas, cocktail, buffet campagnard, buffet barbecue, animation viandes et poissons ....

Formations

  • Ceproc

    Paris 1994 - 1998 cap bep et bac pro

    Centre de formation de la patisserie et de la charcuterie - bac pro mention assez bien
  • Lycée Magenta

    Villeurbanne 1990 - 1994 cap

Réseau

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