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Jonathan BOUCAU

BORDEAUX

En résumé

Mes compétences :
production
Gestion
traçabilité
vin
viticulture

Entreprises

  • D2E - PROCESS2WINE - Consultant - Chef de Projet

    BORDEAUX 2010 - maintenant Consultant technique et chef de projet
    Logiciel Process2wine
    Gestion de production- Traçabilité - Vigne & Vin
  • SCA Chateau d'AGASSAC - Assistant maître de chai

    2006 - 2010 Assistant du maître de chai.
    Production 1500-2000 hL
    Responsable des stocks et du conditionnement.
    propriété de 38 hectares.
  • SCEA J-Y ARNAUD - Responsable vinification

    2005 - 2006 Vinification du millésime 2005.
    1500-2000 hL
    Rouge - Rosé - Blanc sec et liquoreux
  • SCEA Poupat & Fils - Ouvrier vigne et chai

    2003 - 2005 Ouvrier vigne et chai dans une exploitation familiale du Loiret.
    AOC Coteaux du Giennois

Formations