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Joséphine CLEC'H

LE HAVRE

En résumé

Faites confiance à mes 3 années d'expérience en tant qu'assistante qualité dans une entreprise agroalimentaire : certification IFS Food, formation du personnel en qualité, HACCP, hygiène et sécurité, audits internes, traçabilité et relation clients via les cahiers des charges, réclamations et audits.

Mes compétences :
Audit interne
Analyse et maîtrise des risques (HACCP, AMDEC)
Word, Excel, Power Point
Analyses microbiologiques et physico-chimiques
Normes ISO 9001, 22000, 14001, 17025, 15189
Formations QHSE et HACCP
As400
Réglementation emballages
Référentiels IFS Food et Logistique

Entreprises

  • SEAFRIGO (76) - Animatrice Qualité

    2018 - maintenant

  • Clinique des Ormeaux (76) - Assistante Qualité et Gestion des Risques

    2018 - 2018 - Préparer la certification HAS V2014
    - Gérer la documentation
    - Gérer l’évaluation de la satisfaction des patients

  • SLAUR SARDET - Spiritueux et sirops (76) - Assistante Qualité

    2014 - 2018 - Gérer les audits internes et participer aux audits clients et de certification IFS Food
    - Elaborer les cahiers des charges pour les produits MDD (Traceone/Advitium)
    - Gérer les réclamations consommateurs et clients
    - Gérer les lots non conformes
    - Animer l’accueil QHSE et former à l’HACCP (membre de l'équipe HACCP)
    - Mettre en place le logiciel de cartes de contrôle pour le e-métrologique
    - Participer aux revues de direction
    - Réaliser des tests de traçabilité

  • Grands Moulins de Paris, Groupe Nutrixo (27) - Assistante Qualité

    2013 - 2014 - Mettre en place des actions d’amélioration suite à l’audit interne groupe de sécurité alimentaire (HACCP, sanitation, traçabilité, cassables)
    - Gérer les non-conformités et actions correctives
    - Réaliser des cahiers des charges clients et fiches techniques des produits
    - Evaluer les fournisseurs en collaboration avec les acheteurs
    - Gérer le laboratoire de contrôle qualité : réceptionner et préparer les échantillons de blés et farines / réaliser la mouture des échantillons de blés au moulin d’essai et les analyses (taux de protéines, humidité, cendres, alvéographe, test acide ascorbique, hagberg, impuretés)

  • DELAUNE Traiteur (27) - Stagiaire animatrice qualité

    2013 - 2013 - Mettre à jour le dossier d'agrément sanitaire européen (traçabilité, HACCP)
    - Réaliser des cahiers des charges pour la Grande Distribution
    - Mettre en place des contrôles microbiologiques de surface
    - Gérer les demandes d'analyses microbiologiques

  • SGS Multilab (76) - Stagiaire assistante qualité - Unité Chimie Minérale

    2012 - 2012 - Suivre et interpréter les cartes de contrôle d’analyses
    - Mettre à jour des documents qualité (procédures, modes opératoires...)
    - Mettre en place des actions correctives (audit COFRAC)

  • Centre de Biologie Médicale Rue de Verdun - Le Havre (76) - Stagiaire technicienne de laboratoire de biologie médicale (biochimie, hématologie et immunologie)

    2009 - 2009 - Étalonner, entretenir et réaliser les analyses sur automates
    - Réaliser les analyses manuelles (frottis sanguins et numérations sanguines...)
    - Participer à l'analyse et la validation des résultats

Formations

Réseau

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