Je travaille actuellement pour la société SOGERES en qualité de chef gérant tournant sur le secteur sud-ouest en établissements de santé.
En recherche d'un poste en entreprise.
Mes compétences :
Traiteur
Entreprises
Sogeres
- Chef de cuisine
Boulogne-Billancourt2005 - maintenantFormé en école hôtelière, j'ai travaillé longtemps en restauration traditionnelle pour ensuite me tourner vers la collectivité.
Je me suis donc formé aux normes HACCP dans les diverses société de restauration telles que Sodhexo, Sogeres, Elior, Restalliance.........
J'ai travaillé dans les collèges et maisons de retraite en qualité de chef gérant.
Pour les établissements du grand âge j’ai reçu une formation pour les repas texture modifié afin de faire bénéficier tous les pensionnaires des même repas (centre de formation Alain Ducasse à Argenteuil)
