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Juliane PROUST

MONTPELLIER

En résumé

Actuellement en formation d'infographie, j'ai un parcours atypique dont le but est d'allier le vin et la créativité.

J'ai commencé par suivre une formation en viticulture oenologie dans la région bordelaise afin de connaître l'aspect technique dans la production de vin. J'ai poursuivi en obtenant un BTSA technico-commercial vins et spiritueux sur Montpellier pour m'adapter au domaine marketing, communication et commercial de la filière. Ainsi, j'ai pu être au contact du client, réaliser des ventes, mettre en place des stratégies de communication, et ce, en m'adaptant à divers contextes et situations (salons, restauration, foires aux vins...).

J'ai eu la chance de toucher au côté créatif en réalisant des affiches, ou flyers pour des projets. J'ai également proposé de nouveaux visuels de packaging bouteille (forme, taille, couleur, conception d'étiquette) ce qui m'a permis d'utiliser mes connaissances techniques et ma passion du produit pour créer une image. Je suis donc une formation qui me permet d'enrichir et de compléter ma formation dans la communication à l'aide d'outils professionnels (Illustrator, Photoshop, Indesign).

Mon projet est d'associer mes connaissances afin de me lancer dans la communication intégrée à la filière viticole, ou bien de me spécialiser dans la conception d'étiquette de vins et spiritueux.

Entreprises

  • Lycée Frédéric Bazille - Chargé de communication Festival du Lycée

    2016 - 2016 Dans le cadre de ma formation technico-commercial, j'ai participé à un projet de communication pour promouvoir le festival du lycée.
    Tâches réalisées:
    - Analyse de la situation (l’événement, le contexte, le lieu, la cible)
    - Mise en place du plan de communication (les outils, les messages, les canaux)
    - Création d'un texte informatif à destination des personnes relais (professeurs principaux, élèves délégués)
    - Création d'un texte informatif à destination de tous (blog du lycée, message sur tableau de la vie scolaire)
    - Conception de l'identité visuelle du festival (affiche, flyer, programme)
    Outils utilisés:
    - Publipostage
    - Site internet
    - Logiciels de création graphique (tablette grpahique Wacom)

  • Millsémie Bio 2016 - Jury de remise de médailles

    2016 - 2016 Lors de la formation technico-commercial vins et spiritueux, j'ai pu participer au décernement de médailles Millésime Bio 2016. J'ai pu déguster et juger en compagnie de deux autres jury les vins blancs de la Loire.

  • Mas de Fournel - Assistant caviste

    2015 - 2015 Lors de ma formation technico-commercial vins et spiritueux, j'ai eu l'occasion de réaliser un stage dans l'AOP Pic St Loup dans le domaine Mas de Fournel.
    J'ai pu participer et réaliser les étapes de la vinification:
    - Vendange
    - Foulage/Pressurage
    - Remontage/Délestage
    - Levurage
    - Nettoyage
    - Filtration

  • UCAVCA - Cantalric - Assistant communication, marketing

    2015 - 2015 Dans le cadre de ma formation technico-commercial, j'ai pu réaliser un stage commercial dans la région audoise, dans les environs de Carcassonne.
    J'ai pu réaliser les tâches suivantes:
    - Conception communication visuelle promotionnelle (affiche, flyer pour le lancement d'une nouvelle cuvée)
    - Analyse d'un produit AOP Cité de Carcassonne (marché, forces, faiblesse, stratégie)
    - Proposition de nouvelles identités visuelles sur plusieurs cuvées
    - Proposition d'un nouveau fond de lettre

  • PlayFood - Serveur

    2015 - 2015 Dans le cadre d'une formation technico-commercial vins et spiritueux, nous avons organisé des événements en groupe. Le projet a été d'associer des vins de différents domaines avec un menu composé de verrines au restaurant PlayFood à Montpellier. Chaque verrine avait un vin choisi pour s'accorder. Ce projet a eu lieu sur une soirée, où les clients du restaurant avaient la possibilité d'acheter des vins présentés.
    Les tâches réalisées:
    - Accueil client
    - Service restauration
    - Présentation accord met-vin
    - Dégustation
    - Vente

  • Association Vinifilles - Serveur, employé polyvalent

    2015 - 2015 Evènement organisé par l'Association des ViniFilles à la nouvelle mairie de Montpellier (salle bleue). Il s'agissait de la présentation d'accords verrines/vins, dont les mets ont été pensés et réalisés par des chefs étoilés selon le vin choisi. J'ai pu participer à l'organisation de la soirée.
    Les tâches réalisées ont été:
    - Réception des plats, verrines
    - Assistance à la préparation des verrines
    - Préparation et gestion des tables (présentation, tire-bouchons, brochure, corbeille de pain, crachoirs)
    - Service des verrines et présentation des vins associés
    - Dégustation

  • Millésime Bio 2015 - Employé polyvalent

    2015 - 2015 Lors du salon Millésime Bio 2015 à Montpellier, j'ai pu participer à la gestion de la zone d'oenothèque (libre-dégustation).
    Les différentes tâches réalisées ont été:
    - Réception des stocks apportés par les domaines
    - Mise en place des bouteilles sur les tables (numérotation selon l'organisation des stocks, ouverture, stop-goutte, seau à glace si besoin, placement selon les fiches de dégustation)
    - Gestion des températures de bouteilles (changement de glaçons)
    - Gestion des changements de bouteilles - Gestion des stocks (récupération de carton sur les stands)
    - Enquêtes de satisfaction clients et particuliers

  • Mas Piquet - Vendeur, animateur dégustation

    2014 - 2014 Lors de la Fêtes des Vignes 2014 sur l'esplanade de Montpellier, j'ai eu l'occasion de tenir le stand de dégustation du Mas Piquet.
    Les tâches réalisées ont été:
    - Accueil client
    - Présentation du domaine et des vins
    - Animation de dégustation
    - Vente-conseil
    - Gestion des ventes, encaissements

  • BVA - Enquêteur téléphonique

    Boulogne Billancourt 2014 - 2014 Réalisation d'enquêtes pour des entreprises. J'ai pu être au contact de particuliers ciblés ou anonymes et de professionnels. Les enquêtes ont été de longueurs variés (de 5min à 45min) sur de nombreux sujets (téléphonie, suivi d'études, satisfaction vis à vis d'un service ou produit).

  • Château Dillon - Organisateur et animateur d'une foire aux vins

    2013 - 2013 Dans le cadre d'une formation en viticulture-oenologie, j'ai organisé avec l'aide d'un groupe une foire aux vins réunissant les vins des domaines de lycée agricoles français. Notre groupe s'est occupé de la gestion des vins de la région bordelaise.
    Nous avons pu réaliser les tâches suivantes:
    - Sélèction des vins présentés
    - Conception visuelle des fiches techniques
    - Mise en place du plan de communication pour la foire aux vins
    - Préparation des tables de présentation (brochure domaine, tire-bouchon, fiches techniques, décoration...)
    - Accueil client
    - Présentation et dégustation de vins
    - Accompagnement du client dans la vente
    - Gestion du stock
    - Gestion des commandes

  • Intermarché, Auchan, E.Leclrec - Vendeur conseil lors de foires aux vins

    2013 - 2013 J'ai participé à trois foires aux vins dans des différentes structures de grande distribution dans la région bordelaise dans le cadre d'une formation viticulture-oenologie.
    J'ai pu participer aux tâches suivantes:
    - Acceuil client
    - Accompagnement du client dans son achat (conseil, recherche du produit)
    - Remise en place des stocks
    - Présentation et dégustation de vins
    - Gestion de la présentation des lieux (crachoirs, nappes propres, tire-bouchon, brochures de domaines...)

  • Château Magnol - Assistant caviste

    2013 - 2013 Participation aux étapes d'élaboration du vin rouge Château Magnol AOP Haut-Médoc millésime 2013:
    - Vendange
    - Pressurage
    - Remontage
    - Levurage
    - Chaptalisation
    - Delèstage
    - Relève des densités
    - Sulfitage
    - Nettoyage

Formations

  • Connexion Graphique

    Montpellier 2016 - 2016 Attestation de formation

    Récemment diplômée en technico-commercial spécialisation vins et spiritueux, je cherche à élargir mes compétences dans le domaine de la communication. Cette formation me permet d'obtenir des outils (logiciels Illustrator, Indesign, Photoshop...) afin d'enrichir mes capacités dans l'édition numérique et la communication visuelle sur divers supports (papier, site internet).
    J'ai pour but de poursui

  • Lycée Frederic Bazille

    Montpellier 2014 - 2016

Réseau

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