Julianne LUZET

En résumé

Entreprises

• Mondelēz International - Category manager promotion - category Impulse ( Gum&pocket candy)

  CLAMART 2017 - maintenant

• Mondelēz International - Promo forecast manager - Catégorie planning Transcatégorie

  CLAMART 2015 - 2017 - Management fonctionnel de 11 prévisionnistes promo cross catégories au sein des sales.
  - Garantir le bon fonctionnement actuel des outils et des processus de prévision de vente promo.
  - Coordination entre les services : garantir le lien entre la supply chain et le commercial.
  - Optimisation et Amélioration continue de l'activité prévision de vente promo.
  - Chef de Projet : Développement et mise en place d'un nouvel outil de prévision de vente afin de gagner en productivité et efficacité. Gestion et lien fournisseur.
  
  Management direct de 2 collaborateurs

• Mondelēz International (Kraft Foods) - Replenishment / Country Fulfillment / Stock and logistics flow management - Biscuit - Service CS&L -

  2012 - 2015 Gestion des alertes business (Les risques de rupture , stock dormant crise capacitaire.)
  
  Mission de planification et de déploiement (Animer et challenger les entités Mondelez et les sous-traitants) :
  - Gestion des plans de production
  - Déploiement du stock dans les entrepôts centraux (en France et en Europe)
  - Gestion des contraintes d'entreposage et transport.
  - Veille et projection des niveaux de stock.(30 sources et 15 entrepôts) - 120 000 palettes)
  - Gestion des mouvements de gamme.(nouveau produit, switch, delist...)
  
  - Animation des indicateurs de la direction supply (CSL : (taux de service), couverture de stock (Stock projeté), coûts de destruction et gestion des DLUOs auprès des interlocuteurs internes et externes (sites producteurs, usines, entrepôts et services supply.
  - Adéquation des politiques de stock et des capacités physiques de stockage sur tout le réseau Biscuit France.
  
  Outil : SAP BW ; SAP APO; SAP KPA; AS400 ; Excel
  Management de 2 personnes.

• Coca-Cola Entreprise - SME (Subject Matter Expert) SAP Logistique

  ISSY LES MOULINEAUX 2011 - 2011 Mission : Mise en place du logiciel SAP ECC sur le domaine logistique du site de Clamart.(modules WM,SD,MM,LE)
  - Être garant des spécificités du site de production et des solutions sous SAP,
  - Réorganisation physique d’une partie de l’entrepôt matières premières afin d’en assurer la gestion sous le logiciel SAP(gestion par lots et par articles),
  - Réalisation des différentes campagnes de test sur les environnements DR2 et QR2.
  - Réalisation de la préparation des données WM pour la bascule en environnement de production.
  - Réalisation des formations et du coaching de tous les utilisateurs opérationnels.

• Coca-Cola Entreprise - Ingénieur démarche de progrès

  ISSY LES MOULINEAUX 2009 - 2011 Mission :
  Réduction des freintes de matières premières (ingrédients et packaging)
  
  Réalisations :
  - Mise en place d'indicateurs de performances pour le suivi et le management des rendements matières premières.
  - Mise en place de routine de communication des résultats, et de management visuel.
  - Organisation de réunion hebdomadaire avec une équipe pluridisciplinaire.
  - Suivi du plan d'action
  - Membre du groupe de travail Européen concernant l'amélioration des rendements de Matières Premières. Participation aux Workshop Yields Improvement (Réunions et déplacements sur les sites de production Européens)
  -Participation à la réalisation du budget freintes pour l’année 2011.

• Coca-Cola Entreprise - Stagiaire en Ordonnancement et Planification de production

  ISSY LES MOULINEAUX 2009 - 2009 Stage de fin d'étude d'ingénieur. (6 mois)
  Remplacement du planificateur de production.(Planification des besoins et des productions hebdomadaires;Interface entre le planificateur central et l'ensemble des services de l'usine; Mise à jours des données dans les systèmes (SAP, BASIS, Skep...).
  Mission d'Optimisation des reporting d'informations afin de fiabiliser le pilotage des freintes (pertes ingrédients).

• Groupe TERRENA - la Laiterie du Val d’Ancenis - Ancenis (44) - Stagiaire

  2008 - 2008 Stage de 2nde année d'école d'Ingénieur (2 mois)
  
  Formalisation de fiches produit,fiches de poste, fiches sécurité et modes Opératoires au sein d’un atelier de conditionnement de fromage.

Formations

• Ecole Nationale D'Ingénieurs Des Techniques Des Industries Agricoles Et Alimentaires ENITIAA

  Nantes 2006 - 2009 Ingénierie des Systèmes de Production Alimentaire
  
  Skills :Organisation industrielle, logistique, gestion de production,développement de procédés, innovation, démarche de progrès (SMED,5S...).