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Julie CORTAL

EINDHOVEN

En résumé

A la suite de mon diplôme d'ingénieur agronome (spécialisée en agroalimentaire et agro-industries), j'ai choisi de réaliser un challenge personnel : partir un an en Australie afin d'y acquérir de l'expérience professionnelle à l'internationale et d'entrer dans la vie active à l'étranger. En tant que New Product Development Technologist au sein de One Harvest (leader australien dans la production de salades 4ème gamme et de produits alimentaires à valeur ajoutée), je suis parvenue à transposer mes compétences et mes qualités dans un contexte professionnel international. De retour en France, je suis désormais à la recherche active d'un poste d'ingénieur en agroalimentaire, qui me permettra à nouveau de prendre part aux problématiques d'entreprises tournées vers la performance et l'innovation, ce qui correspond tout à fait au type de challenge que je souhaite relever et gagner.

Mes compétences :
Process
Qualité
Management qualité
DMAIC
Communication
Management transversal
Conduite du changement
Production

Entreprises

  • Mars Netherlands - Product Innovation Scientist

    2014 - maintenant

  • Mars Chocolat France - Product and Process Implementation Engineer

    Haguenau 2014 - 2014

  • One Harvest - New Product Development Technologist

    2013 - 2013 - Conduite d’un projet de développement jusqu’aux 1ères productions industrielles en respectant délais, spécifications et budget
    - Organisation et réalisation des essais sur ligne industrielle

  • Danone - Ingénieur Process

    Paris 2012 - 2012 Optimisation du process de fabrication des yaourts brassés en vue d'un gain de texture

    - Réduction des matières premières mises en œuvre, réduction des pertes matière, amélioration de la qualité via un gain de texture et optimisation des consommations d'eau
    - Planification et réalisation d’essais industriels, développement et mise en œuvre opérationnelle sur ligne industrielle des solutions développées (gains estimés supérieurs à 600 k€)
    - Gestion et pilotage du projet (macro-planning, contrat de chantier, plan d'actions, analyse de risques, animation de l'équipe projet et des réunions,...)
    - Management transversal pour embarquer les opérateurs
    - Gestion de la communication interne (reporting à la direction, animation de la communication sur le projet, management visuel)
    - Mise en place de nouveaux standards et de cartes de contrôle permettant d’ancrer les solutions adoptées.

  • Montpellier SupAgro - Chef de projet Innovation

    Montpellier 2011 - 2012 Lauréat du prix spécial « Innovation » du concours national étudiant d'innovation alimentaire ECOTROPHELIA France 2012 (prix soutenu par le SIAL et l'ANIA)

    - Développement d'une éco-innovation : Crikizz, snack apéritif extrudé et poppé à base d'insectes
    - Etude de marché, plan marketing, prévision des ventes et plan financier
    - Chef de projet : définition des objectifs et pilotage du projet (planification, affectation efficace des ressources, plans d'actions et dynamisation des échanges et de la communication d'une équipe de 10 personnes)
    - Responsable des aspects qualité : plan de maîtrise sanitaire, étude HACCP, traçabilité, éco-conception
    - Animation d'un partenariat industriel et cession de savoir-faire

  • Midi Tielles - Ingénieur Qualité

    2011 - 2011 Mise à jour du système qualité pour la certification IFS

    - Participation à l’audit IFS, réalisation d’audits internes et d'audit des stockeurs externes
    - Rédaction et suivi des plans d’action pour l’amélioration continue du système
    - Élaboration de 5 plans HACCP et animation de la revue HACCP.
    - Suivi des spécifications matières premières et évaluation des fournisseurs
    - Tests traçabilité descendants et remontants, audits hygiène, suivi des réclamations clients, des non conformités, contrôle des recettes, suivi du lancement des nouveaux produits,…
    - Élaboration et réalisation de 14 sessions de formations à 46 opérateurs (sujets : politique qualité, bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication, allergènes)

  • Panzani (Groupe Ebro Puleva) - Ingénieur Process

    2010 - 2011 Optimisation du procédé de fabrication du couscous

    - Diagnostic des relations entre matières premières, paramètres process et qualité produits finis
    - Formulation de pistes d’amélioration dans le cadre de la stratégie d’investissements du groupe
    - Réalisation d’essais industriels et mise en œuvre opérationnelle des solutions développées
    - Réalisation de formations sur le process aux chefs d’équipes, techniciens qualité et opérateurs (15 personnes, 5 sessions)

  • Mars Chocolat France - Ingénieur R&D

    Haguenau 2010 - 2010 Développement d’une nouvelle méthode rhéologique de mesure de la viscosité des chocolats d'enrobage des crèmes glacées

    - Gestion en autonomie d’un projet de développement technologique, jusqu’à la mise en œuvre industrielle du nouveau rhéomètre
    - Élaboration et réalisation de formations sur la méthode au service R&D et à 45 opérateurs (indice de satisfaction : 3,59/4)
    - Mise au point de nouveaux standards, suivi de la mise en œuvre sur la ligne de production et support technique sur ligne aux opérateurs

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