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Alice STREETT

LYON

En résumé

Perfectionniste, entreprenante et très responsable, j’évolue avec passion dans le secteur de l’hôtellerie restauration.
Cela fait bientôt 4 ans que je progresse dans ce milieu, et durant les stages que j’ai pu effectuer au cours de ma scolarité, je me suis forgé un profil à forte empreinte restauration.

Je souhaiterais à présent m’orienter vers le milieu évènementiel et trouver un stage me permettant d’évoluer dans ce secteur.

Ma rigueur, mon sens de la précision, mon engouement pour l’organisation d’évènements prestigieux ainsi que les bases solides acquises durant ma formation à la fois théorique et pratique sont autant d’éléments que je pourrais exploiter en vue d'approfondir mes compétences professionnelles et d'évoluer dans le secteur de l'hôtellerie restauration.

Mes compétences :
Perfectionniste
Rigoureuse

Entreprises

  • Le Castel Damandre Hôtel restaurant *** - Arbois, Jura - Maître d'hôtel

    2012 - maintenant -Gestion d'une salle de 40 couverts
    -Management d'une équipe de 6 personnes
    -Gestion des stocks en back-office
    -Organisation de mariages, d'anniversaires, de cocktails, de séminaires
    -Organisation des repas de l'équipe de cyclisme espagnole MOVISTAR durant le Tour de France 2012
  • Hotel IBIS Tresaguas - Madrid, Espagne - Stagiaire Chef de rang - Barmaid - Réceptionniste

    2011 - 2011 -Service au restaurant de l'hôtel
    -Service au bar de l'hôtel
    -Accueil des clients individuels et groupes
    -Check-in et check-out
    -Responsable d'une veille concurrentielle hebdomadaire (comparaison et analyse des résultats)
    -Etude des attraits de la clientèle de l'hôtel via l'analyse de questionnaires clients
    -Chargée de l'organisation du service au restaurant lors des JMJ de 2011
  • Hostellerie La Belle Aurore Hôtel restaurant **** - Sainte Maxime - Stagiaire Chef de rang

    2010 - 2010 Service gastronomique au restaurant de l'hôtel
  • Radisson Blu Hotel **** - Aix-Les-Bains - Stagiaire chef de rang

    2009 - 2010 -Service gastronomique au restaurant de l'hôtel
    -Mise en place de séminaires et de pauses
    -Mise en place et service de "soirées cocktails"

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