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Julie HUSSON

METZ

En résumé

Après le succès du restaurant le Toqué à Metz, avec Régis toulet, chef de cuisine Toque blanche Internationale, nous avons ouvert un Toqué à Aumetz, près de Esch sur alzette.
Une Nouveauté à Metz ; " ouverture des Bocaux du Toqué "Menu du Midi à 12 euros Entrée Plat ou Plat dessert Menu du Midi à 15 euros Entrée Plat et Dessert.
Nous livrons nos Menus en direct aux entreprises à partir de 20 euros Entrée Plat et Dessert

Notre cuisine est toujours aussi généreuse et toujours à base de produits frais.
Notre Cave à vin fière de ces 100 appellations propose toujours des premiers crus et des grands crus et comme nous n'avons pas changé nous restons fidèles à nos vignerons.

Depuis le 7 octobre 2013 : le restaurant possède un fumoir à cigare
L'ouverture du vin et de la cuisine à la formation professionnelle.


Mes compétences :
Gestion evenement
Gestion budget
Microsoft Windows
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Adobe Photoshop

Entreprises

  • Les bocaux du toqué! - Directrice

    2012 - maintenant Développement d'un concept de restauration rapide à base de produits frais et faits maison.
    Deux points de vente fixe ouvert depuis septembre 2012.
    A partir de septembre 2013 développement du service de livraison en entreprise et de restaurant nomade.

  • Open art diner - Dircetrice conceptrice

    2009 - 2011 Mise en place de la stratégie Open Art diner.
    Commercialisation d'un ticket mécénat clé en main

  • Restaurant le toqué! - Co gérante

    2007 - 2009 Communication et Marketing
    Développement du chiffre d'affaire (+65% la première année et plus 20% la deuxième année)
    Responsable salle

  • Agence 109 - Chargée de Mécénat

    2006 - 2007 Réalisation de projets Mécénat clé en Main
    "Art et Essais" - Exposition Jean Pierre Rives et Maurice Douard - Ville de Toulouse
    Mise en place de la stratégie Mécénat pour Commerc'Art à Metz
    Conférencière auprès des CCI de Toulouse - Moselle - Marseille et Paris sur le Mécénat en tant que stratégie de communication

  • Agence de Publicité - Assistante Chef de Pub détachée

    2005 - 2005 husson.julie@gmail.com * à l'Agence Idéofrais- Agence de Publicité et de Marketing - Montauban
    Mise en place de stratégie Marketing pour le groupe AMV et Radisson Hôtel Biarritz.

  • Lycée le prieuré - Profeseur d'histoire de l'art et d'arts plastiques

    2005 - 2006

  • Caisse d'Epargne - Médiatrice culturelle

    2003 - 2003 Médiatrice Culturelle à l'Espace Ecureuil - espace d'art contemporain de la Caisse d'Epargne - Toulouse.
    23 rue du Marechal ,

  • Anapurna - Stagiaire

    2003 - 2005 Chargée de développer le mécénat et la communication culturelle auprès des clients de l'agence :
    Présentation d'une stratégie de fondation d'entreprise et d'une poltique de tourisme solidaire auprès du groupe Fram.
    Mise en place d'une information mécénat pour le galeriste d'art Alain daudet.
    Mise en place d'une stratégie de Mécénat pour la Féria de Fenouillet

  • Contactel - Chargé de relation client

    2002 - 2003 Mise en place d'une politique de fidélisation client

  • Entreprises diverses - Employée polyvalente & Serveuse

    1996 - 2003 restauration - Serveuse - chef de rang - Londres - Paris - Saint Jean de Luz-
    OU Toulouse.

    44 rue Albert Joly FORMATION
    78000 Versailles

Formations

Réseau

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