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Julie MONDOLFO

ANGERS

En résumé

Diplômée Ingénieur agroalimentaire de l’Ecole Supérieur en Agriculture d’Angers, spécialisation management de l'innovation, recherche et développement et marketing.
Je recherche actuellement un emploi dans le domaine de l'agroalimentaire alliant R&D et Innovation à l'étranger ou en france.

Mes compétences :
Autonomie
Adaptabilité
Esprit d'équipe
Dynamique

Entreprises

  • Actalia Innovation - Stage et mémoire de fin d'études : Assistante de projet co-conception

    2015 - 2015 ACTALIA Innovation, expert en innovation agroalimentaire R&D, marketing et Design.
    Assistante de projet co-conception (6 mois stage de fin d’étude)
    Rédaction de mon mémoire sur la Conceptualisation d’un nouveau snack.
    - Travail simultané avec des entreprises variées
    - Etudes de marchés, tendances et nouveaux produits
    - Organisation, animation et analyse des séances de créativité et des focus groupes
    - Développement de nouveaux concepts de produits

  • Groupe Advitam - Participation au projet création d'un magasin alimentaire en circuit court

    Saint-Laurent-Blangy 2014 - 2014 Groupe Advitam, participation au projet de création d’un magasin alimentaire en circuit-court (2 mois) :
    - Animation et analyse de séances de créativité et focus groupes
    - Rédaction d’une charte opérationnelle du nouveau magasin

  • Groupe Holder, Château Blanc - Création d'une nouvelle brioche

    2014 - 2014 Groupe Holder : Château Blanc boulangerie industrielle, création d’une nouvelle brioche (projet école 1 mois)
    - Formulation et essais de nouveaux produits
    - Analyse sensorielle
    - Organisation et analyse de séances de créativité et focus groupes

  • Pfeifer und Langen - Stage recherche et innovation

    2014 - 2014 Recherche et innovation : l'exhaustivité de la mélasse (3 mois de stage)
    - Recherches bibliographiques, mesures et essais en laboratoire
    - Mise en place d’un nouveau protocole de mesures

  • Biofournil - Participation au projet de création d’un nouveau pain

    Montrevault-sur-Èvre 2013 - 2013 Biofournil au Puiset Doré (France), boulangerie industrielle bio au levain, création d’un nouveau pain (3 mois projet école)
    - Etudes de marchés et veille technologique et brainstorming
    - Formulation et développement de nouveaux produits
    - Analyses sensorielles

  • Association Alouette Philppines - Volontaire pour mission humanitaire

    2013 - 2013 Mission humanitaire dans l’association Alouette aux Philippines. Centre d’accueil pour jeunes filles abusées (6 mois)
    Création d’un atelier de vermiculture, amélioration de la ferme et de sa gestion, mise en place d’activités pour les résidentes et responsable de la gestion du centre et du personnel.

  • Pfeifer und Langen - Technicienne de laboratoire en Allemagne

    2012 - 2012 Technicienne de laboratoire en Allemagne (3 mois de stage)
    -Contrôle de la qualité du sucre dans différentes usines du groupe Pfeifer & Langen.

  • E.Leclerc - Saisonnière responsable des commandes

    Ivry-sur-Seine 2012 - 2012

  • Esaternational - Présidente de l'association Esaternational

    2011 - 2012 Présidente de l'association Esaternational : accueil et aide les étudiants étrangers de l'ESA à s'intégrer plus facilement à la France et à l'école
    - gestion de projets
    - responsable de l'équipe de 12 personnes

  • Lallemand - Technicienne de laboratoire aux USA

    2011 - 2011 Technicienne de laboratoire dans le groupe international Lallemand à Memphis TN (USA) : cultive et commercialise des levures de boulangerie (3 mois de stage)
    -Contrôle la qualité et suivi de la fermentation des levures.

  • Nohoval farm - Stage ouvrier dans une ferme en Irlande

    2010 - 2010 Neuf semaines de stage ouvrier dans une ferme de 500 vaches laitière à Nohaval, Irlande

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Réseau

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